Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Rulo katmer Kaç Kalori?
Şerbetli olmayan, kat kat açılmış hamur işi; genelde tereyağı ve iç dolgu ile hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Rulo katmer (120 g) 534 kaloridir. 100 gramında 445 kalori vardır. İçinde 54.7 g karbonhidrat, 9.8 g protein, 31 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Rulo katmer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
534
KCAL / 120G
Karbonhidrat
54.7g
· 20% GDV
Protein
9.8g
· 20% GDV
Yağ
31g
· 40% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
Rulo katmer besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 534 kcal | |
| Yağ | 31 g | 40% |
| Doymuş yağ | 13.68 g | 68% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 54.7 g | 20% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 9.8 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Rulo katmer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 534 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 134 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 178 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 267 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 289 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 445 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 668 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 801 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 445 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rulo katmer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rulo katmer nedir?
Rulo katmer, ince açılmış hamurun yağlanıp tatlı bir içle doldurulduktan sonra sarılmasıyla hazırlanan katmer çeşididir. İç harcı çoğunlukla Antep fıstığı, şeker ve tereyağı içerir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Rulo katmer nasıl yapılır?
Rulo katmer, ince açılan hamura tereyağı sürülüp iç harç yayıldıktan sonra hamur rulo yapılarak hazırlanır. Rulo dilimlenebilir veya bütün hâlde pişirilebilir; hamurun ince açılması ve iç harcın taşmayacak miktarda konması iyi sonuç verir.
Rulo katmer hangi yöreye aittir?
Katmer özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiştir; rulo biçimi ise katmerin farklı sunum ve hazırlama şekillerinden biridir. Gaziantep usulü katmer genellikle ince hamur, kaymak, Antep fıstığı ve şekerle hazırlanır.
Rulo katmerin içine ne konur?
Rulo katmerin içine en sık Antep fıstığı ve şeker konur; hamura tereyağı sürülür. Bazı tariflerde kaymak da kullanılır, ev yapımı çeşitlerde ise iç harç damak zevkine göre değişebilir.
Rulo katmer ile Gaziantep katmeri arasındaki fark nedir?
Rulo katmer, hamurun sarılarak şekil verilmesini anlatır; Gaziantep katmeri ise kendine özgü yöresel malzemeleriyle bilinir. Gaziantep katmeri çoğunlukla kaymak, Antep fıstığı ve şekerle hazırlanır, ancak her rulo katmer bu usulle yapılmaz.
Rulo katmerin çıtır olması için ne yapılır?
Rulo katmerin çıtır olması için hamuru ince açın, iç harcı fazla nemli veya bol kullanmayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra üzerini kapatmadan kısa süre dinlendirmek, buharın yumuşatmasını önler.
Rulo katmer fırında mı tavada mı pişirilir?
Rulo katmer hem fırında hem tavada pişirilebilir; yöntem tarifteki hamurun kalınlığına ve rulo şekline bağlıdır. Fırında daha eşit kızarabilir, tavada pişirirken ise her yüzünü kontrollü biçimde çevirmek gerekir.
Rulo katmer nasıl servis edilir?
Rulo katmer genellikle sıcak veya ılık servis edilir; üzerine Antep fıstığı serpilebilir. Tatlı bir hamur işi olduğu için yanında sade çayla sunulabilir, Gaziantep usulü katmer ise Türkiye'de kahvaltıda da tercih edilir.
Rulo katmer dondurucuya konur mu?
Evet, rulo katmer dondurucuya konabilir; en iyi sonuç için pişmiş ve tamamen soğumuş parçaları hava almayacak şekilde paketleyin. Çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak, dokusunun yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur.
Rulo katmer kilo aldırır mı?
Rulo katmer sık ve büyük porsiyonlarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; tereyağı ve tatlı iç harcı enerji yoğun bir hamur işi olmasını sağlar. Daha küçük bir porsiyon seçip bunu günlük beslenmenizdeki diğer tatlılarla birlikte düşünün.
Rulo katmer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
Rulo katmer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rulo katmer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 534 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rulo katmer Nedir?
Rulo katmer, ince açılmış hamurun yağlanıp şeker ya da Antep fıstığı gibi içlerle sarılmasıyla hazırlanan katmer türüdür. Katmer, özellikle Gaziantep mutfağıyla anılır; bu rulo biçimi ise kat kat hamur dokusunu pratikçe porsiyonlamayı sağlar.
Dışı kızarıp hafif çıtır, içi yumuşak ve yağlı olur; fıstıklı veya şekerli içi tatlılığını belirler. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da yemek sonrası tatlı olarak sunabilirsiniz. Enerjisi yoğun, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir hamur işidir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çayla servis edin.
Rulo katmer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rulo katmer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rulo katmer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Rulo katmer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Rulo katmer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Rulo katmer ile Karşılaştır
Rulo katmer Gibi Besinler
Rulo katmer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.