Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Katıklı Kaç Kalori?
Biber salçası ve çökelek/peynirli geleneksel ince pide benzeri ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Katıklı (140 g) 399 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 55.7 g karbonhidrat, 13.3 g protein, 13.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Katıklı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
399
KCAL / 140G
Karbonhidrat
55.7g
· 20% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 13% · Yağ 31%
Katıklı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 399 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.64 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 728 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 55.7 g | 20% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 13.3 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Katıklı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 399 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 100 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 170 g | 485 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 570 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Katıklı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Katıklı nedir?
Katıklı, ince hamurun üzerine çökelek veya peynir, biber salçası ve yöreye göre otlar eklenerek hazırlanan geleneksel bir yassı ekmektir. İç malzemesi hamurla birlikte fırında pişer; adı ve tarifi yöreden yöreye değişebilir.
Katıklı hangi yöreye aittir?
Katıklı özellikle Hatay ve Antakya mutfağıyla bilinir. Yöresel tariflerde çökelek, biber salçası ve zahter gibi malzemeler öne çıkar; benzer adlarla yapılan çeşitlere çevre illerde de rastlanabilir.
Katıklı nasıl yapılır?
Katıklı, ince açılmış ekmek hamuruna çökelekli ve biber salçalı harç sürülüp fırında pişirilerek yapılır. Ev tariflerinde harca soğan, zahter veya başka otlar eklenebilir; hamurun çok kalın açılmaması üst malzemenin dengeli pişmesine yardımcı olur.
Katıklı içine hangi malzemeler konur?
Katıklının temel üst malzemesi çökelek ya da yörede kullanılan bir peynir ile biber salçasıdır. Zahter, soğan, susam ve çeşitli baharatlar bazı tariflerde kullanılır; tek bir değişmez iç harç tarifi yoktur.
Katıklı ile biberli ekmek arasındaki fark nedir?
Katıklı genellikle çökelek veya peynirli harcıyla, biberli ekmek ise biber salçası ağırlıklı üst malzemesiyle tanınır. Ancak yöresel adlandırmalar ve tarifler örtüşebilir; bu nedenle fırından ya da satıcıdan içeriğini sormak en net ayrımı sağlar.
Katıklı nasıl servis edilir?
Katıklı çoğunlukla fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık servis edilir. Tek başına öğün olarak yenebilir; yanında ayran, söğüş sebze ya da salata sunmak, peynirli ve baharatlı tadını dengeleyen yaygın bir tercihtir.
Katıklı kahvaltıda yenir mi?
Evet, katıklı kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenektir. Tuzlu ve baharatlı üst malzemesi nedeniyle yanında çay içilebilir, ancak kahvaltıda daha hafif bir öğün isteyenler küçük bir parça tercih edebilir.
Katıklı buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Katıklıyı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Üstündeki peynirli harç nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ısıtmadan önce koku veya görünümünde bozulma olup olmadığını kontrol edin.
Katıklı dondurulabilir mi?
Evet, katıklı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde sarın; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak tabanının tavada ya da mikrodalgada ısıtmaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Katıklı fırında mı tavada mı ısıtılır?
Katıklı en iyi fırında veya tost fırınında ısıtılır; kuru ısı tabanını yeniden gevrekleştirir. Üst malzemenin kurumaması için kısa süre ısıtın ve servis etmeden önce içinin de sıcak olduğundan emin olun.
Katıklı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Sodyum
728mg · 32% GDV
Fosfor
217mg · 31% GDV
Manganez
0.67mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
Katıklı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Katıklı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 399 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Katıklı Nedir?
Katıklı, özellikle Hatay mutfağıyla anılan, ince açılmış hamurun üzerine biber salçası ve çökelek ya da peynir sürülerek hazırlanan geleneksel bir ekmektir. Fırında pişince kenarları hafifçe çıtırlaşır; üstü ise yumuşak ve tuzlu kalır. Salçanın biberli tadı, çökeleğin ekşimsi lezzetiyle dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da sofrada sıcak servis edilir; yanında ayran veya çay tercih edebilirsiniz. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar, çökelekli üst malzemesi de protein katkısı sunar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tüketebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Katıklı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Katıklı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Katıklı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Katıklı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Katıklı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Katıklı ile Karşılaştır
Katıklı Gibi Besinler
Katıklı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.