Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Peynirli, turşulu ve sodyumu yüksek pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kaşarlı turşulu pizza (125 g) 331 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 38.1 g karbonhidrat, 14 g protein, 14.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 27.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
331
KCAL / 125G
Karbonhidrat
38.1g
· 14% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 17% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 331 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.38 g | 32% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 975 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 38.1 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 331 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 175 g | 464 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 663 kcal |
| 1 adet (yarım) | 250 g | 663 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 795 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 375 g | 994 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı turşulu pizza genellikle pizza hamuru, domates sosu, kaşar peyniri ve dilimlenmiş salatalık turşusuyla yapılır. Üzerine karabiber, kekik veya acı biber eklenebilir; tarifteki peynir ve sos miktarı değişebilir.
Kaşarlı turşulu pizza, hamurun üzerine sos ve kaşar yayılarak, turşular eklenip fırında pişirilerek yapılır. Turşuları ince dilimleyip kurulamak, pizzanın fazla sulanmasını önler.
Kaşarlı turşulu pizzada çoğunlukla kornişon salatalık turşusu kullanılır. Ekşi ve tuzlu tadı peyniri dengeler; yumuşak dokulu turşular yerine kıtır olanları seçmek, pişince dokunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Kaşarlı turşulu pizzaya turşu genellikle fırına girmeden önce konur; böylece peynirle birlikte ısınır. Daha belirgin kıtırlık ve ekşi tat isterseniz turşunun bir kısmını piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.
Kaşarlı turşulu pizza, turşunun üzerindeki salamura ve fazla sos nedeniyle sulanabilir. Turşuları süzüp kâğıt havluyla kurulamak, sosu ince sürmek ve hamuru iyi ısıtılmış fırında pişirmek daha diri bir taban sağlar.
Evet, kaşarlı turşulu pizzada kaşarın bir kısmını mozzarella ile değiştirebilirsiniz. Mozzarella daha uzayan bir doku verir; kaşarın belirgin tadını korumak için iki peyniri birlikte kullanmak iyi bir seçenektir.
Domates sosu, kaşarlı turşulu pizzaya en alışılmış seçenektir ve turşunun ekşiliğini dengeler. Daha yoğun bir tat için sarımsaklı yoğurt bazlı sos kullanılabilir; ancak fazla sos pizzayı yumuşatabileceğinden ince sürün.
Kaşarlı turşulu pizzanın yanında sade yeşil salata veya domatesli bir salata iyi gider. Turşu ve peynir zaten tuzlu ve yoğun tat verdiği için yanında çok tuzlu mezeler sunmamaya çalışın.
Kaşarlı turşulu pizzanın kalanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yerken dilimleri fırında ya da tavada ısıtmak, mikrodalgaya kıyasla tabanın daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, kaşarlı turşulu pizza tuzlu olabilir; kaşar ve salamura turşu birlikte sodyum miktarını artırır. Tuz tüketimini sınırlamanız gerekiyorsa daha az turşu ve peynir kullanabilir, yanında tuz eklenmemiş yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
3.63mg · 23% GDV
Biotin
6.38µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Sodyum
975mg · 42% GDV
Fosfor
269mg · 38% GDV
Kalsiyum
325mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
213mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 331 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı turşulu pizza, pizza hamurunun üzerine kaşar peyniri ve turşu eklenerek hazırlanan, İtalyan kökenli pizzanın Türkiye’de sevilen yorumlarından biridir. Turşu genellikle dilimlenerek peynirin üzerine konur; malzemeler birlikte pişince kaşar erir, turşu ise belirgin ekşiliğini korur.
Sıcakken, tek başına bir öğün olarak ya da arkadaşlarla paylaşmak için tercih edilir; Türkiye’de yanında ayran veya gazlı içecek sunulabilir. Peynir ve turşu nedeniyle tuz oranı yüksek, hamuruyla birlikte karbonhidratı da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, turşu miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.