Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Protein ve kalsiyum içeren tuzlu pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kaşarlı tarhana pankeki 210 kaloridir. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 9.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 16.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 17% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 655 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 420 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 300 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı tarhana pankeki, tarhana, yumurta ve süt ya da yoğurtla hazırlanan hamurun tavada pişirilmesiyle yapılır. Rendelenmiş kaşarı hamura katın veya pankekin bir yüzü pişince üzerine serpip diğer yüzünü kapatarak pişirin.
Kaşarlı tarhana pankekinin temel malzemeleri tarhana, kaşar peyniri, yumurta ve süt ya da yoğurttur. Hamurun kıvamını ayarlamak için un ve kabartma tozu eklenebilir; tuz miktarını kaşarın tuzluluğuna göre belirleyin.
Kaşarlı tarhana pankeki, genellikle çorbalık tarhana tozuyla yapılır. Tarhanayı doğrudan kuru halde eklemek yerine sıvıyla karıştırıp kısa süre bekletmek, hamura daha eşit dağılmasına ve topakların azalmasına yardımcı olur.
Evet, kaşarlı tarhana pankeki kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar koyabilir; tarhananın ve kaşarın tuzlu tadını dengelemek için ekstra tuzu ölçülü kullanabilirsiniz.
Kaşarlı tarhana pankekinin dağılmaması için hamur tavaya döküldüğünde akışkan ama çok sulu olmamalıdır. Pankekin altı pişip kenarları toparlanmadan çevirmeyin; geniş bir spatula kullanmak da bütün kalmasına yardımcı olur.
Kaşarlı tarhana pankeki çoğunlukla tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi iyi yağlanmadığında yapışır. Orta ateşte, yapışmaz bir tava kullanın; peynir dışarı taşıp yanarsa sonraki pankekten önce tavayı silin.
Kaşarlı tarhana pankeki, tarhana ve kaşar sayesinde klasik tatlı pankekten daha tuzlu ve belirgin biçimde ekşimsi bir tada sahiptir. Genellikle şekerli soslarla değil, kahvaltılıklarla veya yoğurtlu eşlikçilerle yenir.
Kaşarlı tarhana pankekinin yanına cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda servis ediyorsanız domates ve salatalık ekleyebilirsiniz; yanında başka tuzlu peynirler sunmak yemeği gereğinden tuzlu yapabilir.
Evet, kaşarlı tarhana pankeki buzdolabında kapalı bir kapta ertesi güne kadar saklanabilir. Servis etmeden önce tavada kısık ateşte veya mikrodalgada iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, kaşarlı tarhana pankekini soğuduktan sonra aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurabilirsiniz. Çözdürüp tavada ısıtın; dondurup çözdürme dokusunu biraz yumuşatabileceğinden, en iyi sonuç için taze pişmişken tüketin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
655mg · 28% GDV
Fosfor
188mg · 27% GDV
Kalsiyum
205mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı tarhana pankeki, yoğurt, un ve sebzelerle hazırlanan tarhananın hamura katılıp kaşarla pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir pankektir. Tarhana Anadolu mutfağının köklü malzemelerindendir; ev yapımı ya da hazır tarhanayla hazırlanabilir. Kaşar eriyerek pankekin içine yumuşak, hafif uzayan bir doku verir.
Sıcak servis edildiğinde dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur. Kahvaltıda, çay yanında veya hızlı bir öğle yemeği olarak yiyebilirsiniz; yanında domates, salatalık ya da yeşillik iyi gider. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olması için kaşarı ölçülü kullanıp yapışmaz tavada az yağla pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.52g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.