Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein ve kalsiyum içerir; sodyum ve doymuş yağ oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı salamlı patates dürüm (230 g) 593 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 58.4 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 29.2 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 39.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 230 g
593
KCAL / 230G
Karbonhidrat
58.4g
· 21% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
29.2g
· 37% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 17% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 593 kcal | |
| Yağ | 29.2 g | 37% |
| Doymuş yağ | 11.73 g | 59% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 1720 mg | 75% |
| Karbonhidrat | 58.4 g | 21% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 230 g | 593 kcal |
| 100 g | 100 g | 258 kcal |
| 1 adet (yarım) | 115 g | 297 kcal |
| 1 adet (küçük) | 130 g | 335 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 464 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 593 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 645 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 774 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 345 g | 890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 258 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı salamlı patates dürüm için patatesleri haşlayıp ezin veya küçük küpler halinde pişirin. Lavaşa patatesi, salamı ve rendelenmiş kaşarı koyup sıkıca sarın; tavada iki tarafını da kızartarak kaşarın erimesini sağlayın.
Kaşarlı salamlı patates dürümün temel malzemeleri patates, salam, kaşar peyniri ve lavaştır. İsteğe göre karabiber, pul biber, maydanoz veya ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz; fazla sos lavaşı yumuşatabilir.
Kaşarlı salamlı patates dürümde patates hem haşlanmış hem tavada pişirilmiş kullanılabilir. Haşlanmış patates daha yumuşak bir iç harç verir; küp doğranıp az yağla tavada pişirilen patates ise daha diri kalır.
Kaşarlı salamlı patates dürüm genellikle fazla doldurulduğunda veya lavaş soğuk ve kuru olduğunda dağılır. Lavaşı kısa süre tavada ısıtıp yumuşatın, iç harcı ortada ve ölçülü tutun, kenarları içe katlayarak sıkıca sarın.
Kaşarlı salamlı patates dürümde kaşarın iyi erimesi için peyniri rendeleyip iç harcın üzerine eşit dağıtın. Sardıktan sonra dürümü orta-kısık ateşte kapaklı tavada ısıtın; yüksek ateş lavaşı yakarken peynirin içinin soğuk kalmasına yol açabilir.
Kaşarlı salamlı patates dürümün yanına ayran, sade yoğurt veya bol yeşillikli bir salata yakışır. Patates ve salam zaten doyurucu olduğundan, yanında hafif ve ferah bir eşlikçi seçmek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Evet, kaşarlı salamlı patates dürüm kahvaltıda yenebilir; ancak patates, salam ve kaşar birlikte oldukça doyurucu bir öğün oluşturur. Yanında çay içiyorsanız, öğünü domates, salatalık veya yeşillik gibi taze seçeneklerle tamamlayabilirsiniz.
Kaşarlı salamlı patates dürüm önceden hazırlanabilir, fakat içindeki patates ve peynir lavaşı zamanla yumuşatabilir. Pişmiş dürümü soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve güvenli saklama için iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın.
Kaşarlı salamlı patates dürümü tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtmak lavaşın çıtır kalmasına ve kaşarın erimesine yardımcı olur. Mikrodalga daha hızlıdır ama lavaşı yumuşatabilir; içinin de tamamen ısındığını kontrol edin.
Kaşarlı salamlı patates dürüm protein ve kalsiyum sağlar, ancak salam nedeniyle sodyumu, kaşar ve salam nedeniyle doymuş yağı görece yüksektir. Sık tüketmek yerine daha seyrek yiyebilir, evde salam miktarını azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.43µg · 60% GDV
B3
6.21mg · 39% GDV
B6
0.64mg · 38% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
Mineraller
Sodyum
1720mg · 75% GDV
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
465mg · 66% GDV
Kalsiyum
416mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (230 g) için alınan 593 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı salamlı patates dürümde patates, salam ve eriyen kaşar lavaşa sarılır; evde hazırlanan pratik bir dürüm ya da büfelerde sıcak atıştırmalık olarak karşınıza çıkabilir. Patates yumuşak ve doyurucu bir iç, salam tuzlu ve baharatlı bir tat, kaşar ise kremamsı bir doku verir. Türkiye’de sıcak yenir; tek başına öğle arasında veya çay yanında daha küçük bir porsiyon olarak tercih edilebilir. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak salam ve peynir nedeniyle sodyum ve doymuş yağı görece yüksektir. Daha hafif bir seçenek için salamı azaltıp dürüme marul, domates veya başka taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.68g
Omega 6:3 oranı 18.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.