Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Peynirli ve patatesli, enerji yoğun geleneksel gözleme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme (180 g) 540 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 62.6 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 25.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
540
KCAL / 180G
Karbonhidrat
62.6g
· 23% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 12% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 540 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 13.32 g | 67% |
| Trans yağ | 0.54 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 62.6 g | 23% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 540 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 45 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 270 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 750 kcal |
| 1 adet (büyük) | 270 g | 810 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 360 g | 1080 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme, ince açılmış hamura ezilmiş ve soğutulmuş patates ile kaşar konup kapatılarak sacda pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağı sürülür; iç harcı fazla doldurmazsanız gözleme daha kolay kapanır.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemenin iç harcı genellikle haşlanmış patates ve rendelenmiş kaşardan oluşur; dışı ince gözleme hamurudur. Pişirme sonrasında sürülen tereyağı yemeğe adını veren lezzeti ve yumuşaklığı katar.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemede kolay eriyen, rendelenmiş kaşar peyniri kullanılır. Peyniri patates soğuduktan sonra ekleyin; sıcak patates peynirin erken erimesine, hamura yapışmasına ve gözlemenin kapatılmasının zorlaşmasına yol açabilir.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme geleneksel olarak sacda, iki yüzü de renk alana kadar pişirilir. Sac yoksa geniş, yapışmaz ve kuru bir tavada orta ateş kullanın; tavayı yağlamak yerine piştikten sonra gözlemenin üzerine tereyağı sürün.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemenin yanında ayran, çay veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda zeytin ve domatesle, ana öğünde ise hafif bir salatayla servis ederek tereyağlı ve peynirli iç harcı dengeleyebilirsiniz.
Evet, kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Patates ve erimiş kaşarlı içi doyurucu olduğu için yanında çay, domates ve salatalık sunmak yaygın ve pratik bir seçenektir.
Evet, kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme dondurulabilir. Tamamen soğutun, parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta saklayın; ısıtırken önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtmak hamurun dokusunu daha iyi korur.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemeyi kuru tavada orta-kısık ateşte, iki yüzünü çevirerek ısıtın. Böylece hamur mikrodalgadaki gibi fazla yumuşamaz; gerekirse tavayı kısa süre kapatarak içindeki kaşarın da erimesini sağlayabilirsiniz.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemenin iç harcı çoğunlukla fazla doldurulduğunda, hamur kenarları iyi kapatılmadığında veya patates harcı sulu kaldığında dışarı akar. Patatesi iyice süzüp soğutun, kenarlarda boşluk bırakın ve pişirmeden önce dikiş yerini bastırın.
Evet, kaşarlı patatesli tereyağlı gözlemenin hamuru önceden yoğrulup dinlendirilebilir. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve açmadan önce oda sıcaklığına yaklaşmasını sağlayın; iç harcı ise hamuru ıslatmaması için ayrı saklayın.
Vitaminler
B12
0.86µg · 36% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7.38µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
351mg · 50% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Kalsiyum
342mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 540 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı patatesli tereyağlı gözleme, ince açılan hamurun patates ve kaşarla doldurulup sacda pişirilmesiyle hazırlanır; üzerine ya da pişerken tereyağı sürülür. Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak yenir. Yanında ayran, domates ve yeşillik iyi gider; dilimleyip paylaşmaya da uygundur.
Patates ve hamur karbonhidrat, kaşar protein ve yağ, tereyağı ise enerji katkısı sağlar; 100 gramı 300 kaloridir. Doyurucu olduğu için tek başına yeterli gelebilir. Daha hafif bir öğün isterseniz tereyağını azaltıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.