Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaşar peynirli milföy hamurunda börek, yağlı ve gevrek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kaşarlı milföy böreği (60 g) 210 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 13.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kaşarlı milföy böreği, kat kat kabaran milföy hamurunun arasına ya da üzerine rendelenmiş kaşar konarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Evde pratik atıştırmalık olarak sık yapılır; klasik el açması börekten farklı olarak hazır milföy hamuru kullanılır.
Dışı altın rengi, gevrek ve yağlı; içi ise erimiş kaşarla yumuşak ve tuzludur. Kahvaltıda, çay saatinde veya okuldan işe uzanan gün içinde sıcak servis edebilirsiniz. Hamur ve peynir birlikteliği nedeniyle enerjisi ve yağı belirgin bir seçenektir; 100 gramında 22 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında domates, salatalık ve yeşillik sunun.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 9% · Yağ 58%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B3
1.7mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Kaşarlı milföy böreği, çözdürülmüş milföy hamurunun arasına rendelenmiş kaşar koyup kenarlarını kapatarak yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında kabarıp altın rengini alana kadar pişirin.
Kaşarlı milföy böreğinde rendelenebilen, iyi eriyen klasik kaşar peyniri kullanılır. Çok yumuşak veya nemli peynirler hamuru ıslatabilir; daha yoğun lezzet için kaşarı az miktarda beyaz peynirle karıştırabilirsiniz.
Kaşarlı milföy böreğinde peynirin akmasını önlemek için iç harcı fazla doldurmayın ve hamurun kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Börekleri fırına vermeden önce kısa süre soğutmak da yağlı hamurun erken yumuşamasını azaltır.
Kaşarlı milföy böreği genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında, kabarıp üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakikada pişer. Fırınlar farklı çalıştığı için son dakikalarda rengine bakın; içinin de sıcak olduğundan emin olun.
Evet, kaşarlı milföy böreği yapmadan önce hamur şekil verilebilecek kadar çözündürülmelidir. Hamur hâlâ sertse kırılabilir; fazla ısınırsa yapışıp katlarını kaybeder. Paketteki çözündürme talimatını izleyip hamuru serin tutun.
Evet, kaşarlı milföy böreği air fryer’da pişer. Parçaları sepetin içinde aralıklı dizin ve cihazı önceden ısıtın; börekler kabarıp kızarana kadar pişirip erken kontrol edin, çünkü küçük cihazlarda süre fırına göre kısalabilir.
Evet, kaşarlı milföy böreğini pişirmeden önce hazırlayıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Hamurun kurumaması için üzerini kapatın; fırına vermeden hemen önce yumurta sarısı sürün. Uzun süre bekletmek katların yumuşamasına yol açabilir.
Evet, kaşarlı milföy böreğini pişirmeden önce veya piştikten sonra dondurabilirsiniz. Pişmemiş parçaları tepside ayrı ayrı dondurup ardından kapalı bir kaba aktarın; pişmiş börekleri de soğuduktan sonra hava almayan şekilde paketleyin.
Kaşarlı milföy böreğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ertesi gün fırında ya da air fryer’da ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da milföyün çıtırlığını azaltır.
Kaşarlı milföy böreğinin yanında çay, domates ve salatalıkla hazırlanan hafif bir kahvaltı tabağı iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde çorba veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; börek sıcak ve çıtırken sunulması en iyisidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.