Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄🧀🍞
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kaşarlı mantarlı ekmek (110 g) 262 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 30.1 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 10.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 20.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 59 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 110 g
262
KCAL / 110G
Karbonhidrat
30.1g
· 11% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 534 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 30.1 g | 11% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 110 g | 262 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 357 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 428 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 220 g | 524 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı mantarlı ekmek, ekmek dilimlerinin sotelenmiş mantar ve rendelenmiş kaşarla fırınlanmasıyla yapılır. Mantarları önce tavada suyunu çekene kadar pişirin, ekmeğe yayın ve kaşar eriyip kızarana kadar fırında tutun.
Kaşarlı mantarlı ekmeğin temel malzemeleri ekmek, mantar ve kaşardır. İsteğe göre karabiber, kekik, maydanoz veya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz; domates gibi sulu malzemeleri fazla kullanmak ekmeği yumuşatabilir.
Mantarları ekmeğin üzerine koymadan önce tavada suyunu çektirin. Tavayı aşırı doldurmayın ve mantarları yüksekçe ateşte pişirin; çiğ mantar ekmeğin üzerinde fazla su bırakıp tabanı hamurlaştırabilir.
Dilimlendiğinde dağılmayan, çok ince olmayan bir ekmek kaşarlı mantarlı ekmek için daha uygundur. Somun ekmek veya köy ekmeği iyi sonuç verir; bayatlamış ekmek dilimleri de fırında çıtırlaşarak kullanılabilir.
Kaşarı mantarların üzerine, ekmeği fırına vermeden hemen önce ekleyin. Böylece peynir erirken mantarları kaplar; önceden ekleyip uzun süre bekletmek ekmeğin nemlenmesine yol açabilir.
Evet, kaşarlı mantarlı ekmek kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edin; yanında domates, salatalık ve çay tercih edebilirsiniz. Mantarları önceden pişirip ekmekleri servis öncesinde fırınlamak hazırlığı kolaylaştırır.
Kaşarlı mantarlı ekmeğin yanında hafif bir salata veya çiğ sebzeler servis edebilirsiniz. Mantar ve erimiş kaşarın yoğun lezzetini dengelemek için limonlu yeşillik salatası ya da domates-salatalık tabağı iyi eşlik eder.
Artan kaşarlı mantarlı ekmeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Mantar ve peynir içerdiği için kısa sürede tüketin, koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Kaşarlı mantarlı ekmeği fırında veya tavada ısıtmak, ekmeğin çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur. Düşük-orta ısıda peynir eriyene ve içi ısınana kadar ısıtın; kurumasını önlemek için uzun süre fırında bırakmayın.
Evet, kaşarlı mantarlı ekmeği dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra ekmek ve mantar daha yumuşak olabilir. Dilimleri tek tek sarıp dondurun; ısıtmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında çıtırlaştırın.
Vitaminler
B3
3.96mg · 25% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Kalsiyum
273mg · 27% GDV
Sodyum
534mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (110 g) için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı mantarlı ekmek, dilim ekmeğin üzerine mantar ve rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar konup fırında veya tavada ısıtılmasıyla hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Evde kalan ekmekleri değerlendirmek için de yapılır; kaşar eriyip mantarlar yumuşayınca servise hazır olur.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu bu ekmek kahvaltıda, çay saatinde ya da hızlı bir öğle öğününde yenebilir. Yanına domates, salatalık ve yeşillik koyarak daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar; daha hafif olması için kaşarı ölçülü kullanıp mantarı artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.