Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Peynirli, tereyağlı mayalı tuzlu hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı Macar Poğaçası (70 g) 273 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 16.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
273
KCAL / 70G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 10% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 9.17 g | 46% |
| Trans yağ | 0.39 g | |
| Sodyum | 427 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 273 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 546 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 585 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 819 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı Macar poğaçası, mayalı ve yağlı bir hamurun hazırlanıp şekillendirilmesi, üzerine kaşar eklenmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler katlama ve şekil verme bakımından değişebilir; hamurun kabarması için mayalanma süresini tarifteki gibi uygulayın.
Kaşarlı Macar poğaçasında genellikle kolay rendelenen, eriyen taze kaşar tercih edilir. Eski kaşar daha keskin ve tuzlu bir tat verir; kullanacaksanız hamura eklenen tuzu azaltın. Üstüne rendelenmiş kaşar serpmek de yaygın bir seçenektir.
Kaşarlı Macar poğaçası çoğunlukla fazla un kullanıldığında, hamur yeterince mayalanmadığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur hedefleyin; fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtmek de yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Evet, kaşarlı Macar poğaçası çoğunlukla mayalı hamurla hazırlanır. Maya hamurun kabarmasını ve daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar; tarifte kuru ya da yaş maya kullanılabilir. Kabarması için hamuru sıcak olmayan, ılık bir yerde bekletin.
Kaşarlı Macar poğaçası, önceden ısıtılmış fırında, tarifin belirttiği sıcaklıkta pişirilmelidir; tarifler hamurun yapısına göre farklılık gösterir. Üzeri kızarıp tabanı piştiğinde fırından alın. Üstteki kaşarın yanmaması için pişerken kontrol edin.
Kaşarlı Macar poğaçası hamurunu, hacmi belirgin biçimde artana kadar mayalandırın; süre oda sıcaklığına ve kullanılan mayaya göre değişir. Şekil verdikten sonra kısa bir ikinci mayalanma poğaçaların fırında daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Kaşarlı Macar poğaçası kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Kendisi de peynirli ve tereyağlı olduğu için yanına hafif eşlikçiler seçmek yeterlidir. Ara öğünde sade olarak ya da ayranla da servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Macar poğaçası tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında kısa süre saklanabilir. Daha uzun süre korumak için buzdolabında hava almayan bir kap kullanın; yemeden önce fırında kısa süre ısıtmak dokusunu toparlar.
Evet, kaşarlı Macar poğaçası dondurulabilir. Pişmiş poğaçaları tamamen soğutup birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Böylece kaşar yeniden erir ve hamurun dokusu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi korunur.
Kaşarlı Macar poğaçası, kaşar kullanımı ve Macar poğaçası tariflerinde görülen kendine özgü şekil verme veya katlama yöntemiyle ayrılır. Normal poğaça ise Türkiye'de çok farklı hamur, iç harç ve biçimlerle yapılır; bu nedenle tek bir standart farktan söz edilemez.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Sodyum
427mg · 19% GDV
Kalsiyum
172mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı Macar poğaçası, mayalı ve tereyağlı hamurun üzerine kaşar peyniri eklenerek hazırlanan, fırında pişmiş tuzlu bir hamur işidir. “Macar” adı bu poğaça çeşidinin Macar usulüyle ilişkilendirildiğini düşündürse de Türkiye’de pastane ve fırınlarda kendi yerel biçimiyle karşınıza çıkar.
Üzeri kızarınca hafif gevrekleşir; içi yumuşak, yoğun ve peynirli olur. Kahvaltıda ya da çay saatinde tek başına, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle yenebilir; fırından ılık çıktığında lezzeti daha belirgin olur. Tereyağı ve peynir nedeniyle doyurucu, enerji yoğun bir seçenektir; yanında çay ve taze sebzelerle daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.61g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.