Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaşarlı kuymak Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel peynirli mısır unu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kaşarlı kuymak (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 28.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 468 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kaşarlı kuymak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
468
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
28.8g
· 37% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 16% · Yağ 56%
Kaşarlı kuymak besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 28.8 g | 37% |
| Doymuş yağ | 16.56 g | 83% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 1170 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kaşarlı kuymak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 520 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 650 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı kuymak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaşarlı kuymak nasıl yapılır?
Kaşarlı kuymak, mısır unu tereyağında kavrulup suyla pişirildikten sonra rendelenmiş kaşar eklenerek yapılır. Peyniri eriyip uzayana kadar karıştırın; sıcak servis edin. Kısık ateş, dibinin tutmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşarlı kuymak ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Kaşarlı kuymak ile mıhlama çoğu yerde benzer mısır unlu, peynirli yemekler için kullanılan adlardır. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; kaşarlı kuymakta kaşar peyniri kullanılırken başka tariflerde kolot veya yöresel peynir tercih edilebilir.
Kaşarlı kuymak için hangi kaşar peyniri kullanılır?
Kaşarlı kuymakta kolay eriyen, taze ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Olgun kaşar daha yoğun bir tat verir ancak uzaması daha az olabilir; peyniri eklemeden önce mısır unu karışımının pişmiş ve sıcak olmasına dikkat edin.
Kaşarlı kuymak neden uzamaz?
Kaşarlı kuymak genellikle peynirin erime özelliği düşükse, peynir fazla olgunlaşmışsa ya da karışım yeterince sıcak değilse uzamaz. Taze kaşarı rendeleyip ocaktan almadan önce ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Kaşarlı kuymak için mısır unu kavrulur mu?
Evet, kaşarlı kuymak yaparken mısır ununu önce tereyağında kavurmak gerekir. Unun kokusu çıkıp rengi hafifçe dönünce suyu azar azar ekleyin; böylece topaklanma ihtimali azalır ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Kaşarlı kuymak neden yağını üstüne bırakır?
Kaşarlı kuymakta yüzeye çıkan tereyağı, tereyağının bol kullanılması veya karışımın fazla pişmesi nedeniyle görülebilir. Yağı azaltabilir ve peynir eklendikten sonra karışımı uzun süre kaynatmadan ocaktan alabilirsiniz.
Kaşarlı kuymak kahvaltıda yenir mi?
Evet, kaşarlı kuymak Türkiye’de özellikle kahvaltıda sıcak servis edilen doyurucu bir yemektir. Peynir soğuyunca kıvamı koyulaşabileceği için sofraya getirmeden hemen önce hazırlayın; yanında ekmekle tüketebilirsiniz.
Kaşarlı kuymak neyle servis edilir?
Kaşarlı kuymak en çok taze ekmekle servis edilir; ekmek, erimiş peynirli karışımı almayı kolaylaştırır. Kahvaltı sofrasında domates, salatalık ve çayla da sunabilirsiniz. Kuymak sıcakken servis edildiğinde kıvamı daha iyi olur.
Kaşarlı kuymak buzdolabında ne kadar saklanır?
Kaşarlı kuymak artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; peynirli yapısı nedeniyle servis sonrası bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırmak daha uygundur.
Kaşarlı kuymak tekrar ısıtılır mı?
Evet, kaşarlı kuymak tavada kısık ateşte az miktarda su ekleyerek tekrar ısıtılabilir. Isıtırken sık sık karıştırın; buzdolabında koyulaşan mısır unu karışımı yumuşar, ancak peynir ilk pişirildiğindeki kadar uzamayabilir.
Kaşarlı kuymak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
Mineraller
Fosfor
468mg · 67% GDV
Kalsiyum
612mg · 61% GDV
Sodyum
1170mg · 51% GDV
Çinko
3.96mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Kaşarlı kuymak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaşarlı kuymak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı kuymak Nedir?
Kaşarlı kuymak, Karadeniz mutfağının mısır unu, tereyağı ve eriyen kaşar peyniriyle hazırlanan sıcak, tavada yapılan yemeklerinden biridir. Mısır unu tereyağında kavrulur, suyla kıvam alır ve peynir uzayıp karışıma karışana kadar pişirilir.
Kahvaltıda sofraya sıcak gelir; ekmek banarak yemek yaygındır ve yanında çay içilebilir. Yoğun, tereyağlı bir tadı; yumuşak, uzayan ve hafifçe taneli bir dokusu vardır. Mısır unundan karbonhidrat, tereyağı ve peynirden ise yağ ve protein alır; bu yüzden küçük bir porsiyonu bile doyurucudur. Daha hafif bir sofra için ekmeği ölçülü tutup yanına domates, salatalık veya yeşillik koyabilirsiniz.
Kaşarlı kuymak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaşarlı kuymak İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaşarlı kuymak Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaşarlı kuymak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaşarlı kuymak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
16.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Kaşarlı kuymak ile Karşılaştır
Kaşarlı kuymak Gibi Besinler
Kaşarlı kuymak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.