Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı kıymalı lahmacun (180 g) 504 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 22.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
504
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
22.3g
· 29% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 20% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 504 kcal | |
| Yağ | 22.3 g | 29% |
| Doymuş yağ | 9.18 g | 46% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 1098 mg | 48% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 504 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 504 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 700 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 896 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı kıymalı lahmacun, ince hamurun üzerine kıymalı harç ve kaşar peyniri konularak pişirilen lahmacun çeşididir. Klasik lahmacundan temel farkı, üzerindeki erimiş kaşar peynirinin yemeğe daha yoğun ve kremamsı bir tat vermesidir.
Kaşarlı kıymalı lahmacun genellikle kaşar peyniriyle yapılır; kaşar eriyip üzerini güzelce kaplar. Rendelenmiş taze kaşarı tercih edin ve peyniri eşit yayın ki her lokmada dengeli dağılsın.
Evde kaşarlı kıymalı lahmacun yapmak için ince açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırladığınız harcı yayın. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye yakın rendelenmiş kaşarı ekleyip peynir eriyene kadar fırınlayın.
Kaşarlı kıymalı lahmacun, önceden iyice ısıtılmış fırında, hamuru pişip kıymalı harç kızarana kadar pişirilir. Kaşarı sonlara doğru eklemek, peynirin yanmadan erimesine ve hamurun daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Kaşarlı kıymalı lahmacunun yanına maydanoz, limon ve sumaklı soğan yakışır; ayran da sık tercih edilen bir içecektir. Kaşarlı çeşidi daha doyurucu olduğundan, yanında hafif bir salata sunmak iyi bir denge sağlar.
Kaşarlı kıymalı lahmacunun hamuru çoğunlukla fırın yeterince sıcak değilse veya harç fazla suluysa çıtırlaşmaz. Hamuru ince açın, harcı ince bir tabaka hâlinde yayın ve lahmacunu soğuk tepsi yerine önceden ısıtılmış tepside pişirin.
Kaşarlı kıymalı lahmacunu en iyi kuru ve önceden ısıtılmış tavada, kısık-orta ateşte ısıtabilirsiniz. Tavayı kapakla kısa süre kapatmak içini ısıtır; mikrodalga ise hamuru yumuşatabileceği için çıtırlığını korumaz.
Kaşarlı kıymalı lahmacun, piştikten sonra fazla bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Yeniden yemeden önce içi tamamen ısınana kadar ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, kaşarlı kıymalı lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Yerken buzdolabında çözdürüp fırında ısıtmak, hamurun dokusunu daha iyi korur.
Kaşarlı kıymalı lahmacun protein ve kalsiyum sağlayabilir, ancak hamur, kıyma ve peynir birlikte onu doyurucu bir öğün yapar. Yanında salata tercih etmek öğünü dengelemeye yardımcı olur; sık tüketimde porsiyon ve eşlik eden yiyecekleri gözetin.
Vitaminler
B12
1.66µg · 69% GDV
B3
7.38mg · 46% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
Sodyum
1098mg · 48% GDV
Çinko
4.05mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 504 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce açılmış hamurun üzerine kıyma, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan harç sürülerek pişirilen lahmacunun kaşarlı bir çeşididir; fırına girmeden önce üzerine kaşar peyniri de eklenir. Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen lahmacun, Türkiye’nin dört bir yanında fırınlarda ve evlerde yapılır.
Kaşarlı kıymalı lahmacun sıcak servis edilir; kenarları hafif çıtır, ortası ise yumuşak ve sulu olur. Yanına maydanoz, limon, sumaklı soğan veya ayran yakışır; öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya salatayla yiyebilirsiniz. Kıyma ve peynir protein sağlarken peynir kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.