Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaşarlı Gözleme Kaç Kalori?
Geleneksel Türk gözlemesi, kaşar peyniri ile dolu, sıcak ve çıtır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaşarlı Gözleme (180 g) 486 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 19.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 468 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kaşarlı Gözleme Nedir?
Kaşarlı gözleme, ince açılmış hamurun arasına rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar konup sacda veya tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Anadolu’nun ev mutfağında ve gözlemecilerde sık rastlanan, elde yenmeye uygun bir gözleme çeşididir.
Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içindeki kaşar eriyip yumuşak bir dolgu oluşturur. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak sıcak servis edilir; dilimleyip paylaşabilirsiniz. Hamurdan gelen karbonhidrat ve yağ içeriğiyle doyurucu, aynı zamanda bir miktar protein sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya söğüş sebze tercih edebilirsiniz.
Kaşarlı Gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 16% · Yağ 36%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kaşarlı Gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
470mg · 20% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
130mg · 4% GDV
Kaşarlı Gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaşarlı Gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaşarlı Gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı Gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaşarlı Gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaşarlı Gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaşarlı Gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Kaşarlı Gözleme ile Karşılaştır
Kaşarlı Gözleme Gibi Besinler
Kaşarlı Gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaşarlı gözleme nedir?
Kaşarlı gözleme, ince açılan hamurun kaşar peyniriyle doldurulup sacda veya tavada pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk gözlemesidir. Pişince dışı hafifçe kızarır, içindeki peynir erir; genellikle sıcak ve dilimlenmiş olarak servis edilir.
Kaşarlı gözleme evde nasıl yapılır?
Kaşarlı gözleme için mayalı ya da mayasız hamuru ince açın, rendelenmiş kaşarı ortasına koyup hamuru kapatın. Az yağlanmış sıcak sacda veya tavada iki yüzünü de kızartın; peyniri erisin diye pişirirken üzerine hafifçe bastırabilirsiniz.
Kaşarlı gözleme için hangi kaşar peyniri kullanılır?
Kaşarlı gözlemede kolay eriyen taze kaşar sık kullanılır; rendelenmiş olması peynirin hamurun içinde daha eşit dağılmasına yardımcı olur. Daha keskin bir tat için eski kaşarı taze kaşarla karıştırabilirsiniz, ancak tek başına eski kaşar daha kuru kalabilir.
Kaşarlı gözleme ile peynirli gözleme arasındaki fark nedir?
Kaşarlı gözlemenin iç harcı özellikle kaşar peyniridir; peynirli gözlemede ise beyaz peynir, lor veya farklı peynir karışımları kullanılabilir. Bu nedenle kaşarlı gözlemenin içi genellikle daha uzayan ve yumuşak bir doku kazanır.
Kaşarlı gözleme neden pişerken peynirini dışarı akıtır?
Kaşarlı gözleme, hamurun kenarları iyi kapanmadığında veya içi fazla doldurulduğunda peynirini dışarı akıtabilir. Kaşarı kenarlardan uzak tutup hamuru sıkıca kapatın; pişirirken gözlemeyi sertçe bastırmamak da yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşarlı gözlemenin yanında ne servis edilir?
Kaşarlı gözlemenin yanında çay, ayran veya sade yoğurt sık tercih edilir. Kahvaltıda domates ve salatalıkla; öğün olarak sunulduğunda ise hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Peynirin tuzlu ve doyurucu tadını bu sade eşlikçiler dengeler.
Kaşarlı gözleme kahvaltıda yenir mi?
Evet, kaşarlı gözleme Türkiye’de kahvaltıda yenebilir ve sıcak çayla iyi gider. Tek başına ya da domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklarla sunabilirsiniz; pratik bir öğün olarak günün başka saatlerinde de tercih edilir.
Kaşarlı gözleme buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kaşarlı gözlemeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken tavayı tercih etmek, hamurun mikrodalgadaki gibi yumuşamasını önleyip yüzeyini yeniden kızartır.
Kaşarlı gözleme dondurucuya konur mu?
Evet, kaşarlı gözleme dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen biçimde sarın; birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyun. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında sıcak hâle getirin.
Kaşarlı gözleme tavada mı sacda mı pişirilir?
Kaşarlı gözleme geleneksel olarak sacda pişirilir, ancak evde geniş ve kalın tabanlı bir tava da iş görür. Orta ateş kullanın; çok yüksek ısı hamurun dışını hızla kızartıp kaşar erimeden içini çiğ bırakabilir.
Kaşarlı Gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.