Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ekşi maya ekmek ve kaşar peyniri ile yapılan tost. Protein, kalsiyum ve lif kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı ekşi maya tost (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 10 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 114 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 371 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 160 g | 456 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı ekşi maya tost yapmak için ekmek dilimlerinin arasına rendelenmiş ya da ince dilimlenmiş kaşar koyun ve tost makinesinde peynir eriyip ekmek kızarana kadar pişirin. Orta ısı, ekmeğin yanmadan peynirin erimesine yardımcı olur.
Kaşarlı ekşi maya tost için kolay eriyen, taze kaşar iyi sonuç verir. Kaşarı rendelemek veya ince dilimlemek erimeyi hızlandırır; daha olgun ve sert kaşarlar daha yoğun tat verir, ancak tostun içinde daha yavaş yumuşayabilir.
Evet, ekşi maya ekmek kaşarlı tost için uygundur. Hafif ekşimsi tadı kaşarın tuzlu ve sütlü lezzetiyle iyi gider; kalın kabuklu dilimleri tost makinesinde fazla bastırmadan pişirmek, içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Kaşarı ince rendeleyip tostun iç yüzeyine eşit yayın ve tost makinesini çok yüksek ısıda kullanmayın. Kalın ekmek dilimleri kullanıyorsanız makineyi kapattıktan sonra tostu kısa süre içinde bekletmek de peynirin ısıyla erimesini sağlar.
İkisi de olur; tost makinesi ekmeği iki taraftan bastırarak kızartır, tava ise ısıyı daha kolay kontrol etmenizi sağlar. Tavada yaparken ekmeği kısık-orta ateşte pişirin ve kaşarın erimesi için tavayı kapakla örtün.
Kaşarlı ekşi maya tostun dışını çıtır yapmak için ekmeğin dış yüzeyine ince bir tabaka tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış tost makinesinde kızartın. Yağı fazla kullanmak ekmeği çıtırlaştırmak yerine ağırlaştırabilir.
Evet, kaşarlı ekşi maya tosta sucuk, ince dilimlenmiş domates veya biber eklenebilir. Domatesin fazla suyunu alıp malzemeleri ince kesmek, ekmeğin ıslanmasını ve kaşarın erimeden tostun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşarlı ekşi maya tostun yanında domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için yeşil salata da uygundur; Türkiye’de kahvaltıda çayla birlikte sunulması yaygındır.
Artan kaşarlı ekşi maya tostu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için tavada veya fırında ısıtın; mikrodalga ekmeği yumuşak bırakabilir.
Kaşarlı ekşi maya tost, protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir kahvaltı olabilir. Daha dengeli bir tabak için yanında sebze tüketin; daha az tuz ve doymuş yağ için tereyağını ve eklenen kaşar miktarını sınırlayın.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
234mg · 23% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı ekşi maya tost, ekşi mayalı ekmeğin kaşarla birlikte kızartılmasıyla hazırlanan, Türkiye’deki tost alışkanlığına modern bir dokunuş katan pratik bir seçenektir. Kaşar eriyip ekmeğe yayıldığında, dışı gevrek ve içi yumuşak bir sonuç verir; ekşi mayanın hafif mayhoş tadı da peyniri dengeler.
Türkiye’de kahvaltıda çayla, gün içinde hızlı bir öğün ya da ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Domates, salatalık ve zeytinle birlikte servis etmek öğünü tamamlar. Ekmek protein ve lif, kaşar ise protein ve kalsiyum sağlar; daha hafif olması için peyniri ölçülü kullanıp yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.