Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızarmış ekmek üzerinde eritilmiş kaşar peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Kaşarlı Ekmek (60 g) 171 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 17.7 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 7.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 162 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kaşarlı ekmek, dilim ekmeğin arasına ya da üzerine kaşar konup tavada, tost makinesinde veya fırında ısıtılmasıyla hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Türkiye’de evde kolayca yapılır; kullanılan ekmek ve kaşarın miktarı değişebilir.
Dışı kızarıp çıtırlaşırken içindeki kaşar yumuşak ve uzayan bir kıvam alır. Kahvaltıda, çay saatinde ya da hızlı bir ara öğün olarak sıcak servis edilir; domates ve salatalıkla da iyi gider. Ekmek ve peynirden gelen karbonhidratla proteini bir arada sunar, ancak porsiyon büyüdükçe enerji miktarı da artar. Daha hafif bir seçenek için tam tahıllı ekmek kullanabilir, kaşarı ölçülü koyup yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
285
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 16% · Yağ 41%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
Mineraller
Kalsiyum
270mg · 27% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Sodyum
530mg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Kaşarlı ekmek, ekmek dilimlerinin arasına veya üzerine kaşar peyniri koyup peynir eriyene ve ekmek kızarana kadar pişirilerek yapılır. Tavada, fırında ya da tost makinesinde hazırlayabilirsiniz; kaşarın ekmeğin kenarlarından taşmaması için peyniri ortada tutun.
Kaşarlı ekmekte en yaygın tercih, kolay eriyen taze kaşar peyniridir. Eski kaşar daha belirgin ve tuzlu bir tat verir; daha iyi erimesi için rendeleyip taze kaşarla karıştırabilirsiniz.
İkisi de kaşarlı ekmek yapmak için uygundur. Tost makinesi iki yüzü eşit kızartıp peyniri hızla eritir; tavada ise ekmeği kısık-orta ateşte pişirerek kızarma düzeyini daha kolay kontrol edebilirsiniz.
Kaşarlı ekmek genellikle ekmek üzerine ya da iki dilim ekmek arasına kaşar konularak hazırlanır; kaşarlı tost ise çoğunlukla kapalı bir sandviç olarak tost makinesinde bastırılarak pişirilir. Günlük kullanımda adlar bazen aynı yiyecek için de söylenir.
Kaşarlı ekmeğin peyniri, ekmek kızarmadan önce yeterince ısınmadığında veya peynir çok kalın parçalar hâlinde konduğunda erimeyebilir. Kaşarı rendeleyin ya da ince dilimleyin ve ekmeği çok yüksek ateşte kısa sürede yakmak yerine daha kontrollü pişirin.
Kaşarlı ekmekte peynirin taşmasını önlemek için peyniri ekmeğin kenarlarından biraz içeride bırakın ve ekmeği aşırı doldurmayın. İki dilim kullanıyorsanız kenarları hafifçe bastırın; tost makinesini de peynir erirken fazla sıkıştırmayın.
Kaşarlı ekmeği fırın tepsisine alıp peynir eriyene, ekmeğin yüzeyi de altın rengi olana kadar pişirin. Üzeri hızlı kızarıyorsa tepsiyi fırının orta rafına alın; fırın ayarları değişebildiğinden ekmeği pişerken gözlemleyin.
Kaşarlı ekmeğin yanına domates, salatalık, zeytin veya yeşillik ekleyerek daha çeşitli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Çayla da sıkça servis edilir; peynirli ekmek zaten doyurucu olduğundan eşlikçileri damak tadınıza göre hafif tutabilirsiniz.
Kalan kaşarlı ekmeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga peyniri ısıtsa da ekmeği yumuşatabilir.
Kaşarlı ekmek tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarda yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze tüketebilir ve ekmeğin üzerine eklenen yağ miktarını sınırlayabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.