Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tortilla ekmeğine sarılı döner eti ve kaşar peyniri ile yapılan popüler bir dürüm.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı döner dürüm (250 g) 588 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 55 g karbonhidrat, 31.3 g protein, 26.3 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
588
KCAL / 250G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
31.3g
· 63% GDV
Yağ
26.3g
· 34% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 22% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 588 kcal | |
| Yağ | 26.3 g | 34% |
| Doymuş yağ | 10.5 g | 53% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 1350 mg | 59% |
| Karbonhidrat | 55 g | 20% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 31.3 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 588 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (mini) | 120 g | 282 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 294 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 423 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 823 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 450 g | 1058 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı döner dürümde döner eti, erimiş kaşar peyniri ve lavaş bulunur. Domates, soğan, yeşillik ve sos eklenip eklenmemesi hazırlayan yere göre değişir; sipariş verirken içindekileri belirtebilirsiniz.
Kaşarlı döner dürüm, sıcak döner etinin lavaşa alınması ve üzerine kaşar eklenip peynir eriyene kadar ısıtılmasıyla hazırlanır. Evde yaparken eti tavada ısıtıp rendelenmiş kaşarı ekleyin, ardından sıcak lavaşa sarın.
Kaşarlı döner dürüm dana, kuzu, tavuk veya bu etlerin karışımından hazırlanan dönerle yapılabilir. Kullanılan et işletmeye göre değiştiğinden, belirli bir et tercih ediyorsanız sipariş vermeden önce sorun.
Kaşarlı döner dürümde döner etine ek olarak erimiş kaşar peyniri bulunur; normal döner dürümde kaşar kullanılmaz. Peynir, dürüme daha yumuşak ve yoğun bir tat verir; diğer malzemeler iki üründe de değişebilir.
Kaşar peyniri, döner eti sıcakken eklenir; böylece peynir etin ve lavaşın ısısıyla erir. Evde hazırlarken rendelenmiş kaşarı sıcak etin üzerine koyup kısa süre ısıtmak, peynirin daha eşit erimesine yardımcı olur.
Kaşar soğuk etin üzerine konursa veya yeterince ısıtılmazsa tam erimeyebilir. Peyniri rendeleyip sıcak döner etine ekleyin ve lavaşı kısa süre ısıtın; fazla uzun ısıtmak ise dürümü kurutabilir.
Kaşarlı döner dürümün yanına ayran, turşu veya salata yakışır. Daha doyurucu bir öğün isteyenler patates kızartması da tercih edebilir; dürüm zaten yoğun olduğundan hafif bir eşlikçi olarak salata iyi bir seçenektir.
Kaşarlı döner dürüm acı sos, sarımsaklı sos veya sade şekilde yenebilir. Kaşarın tadını bastırmamak için sosu az kullanabilir ya da sosu dürümün içine değil yanına isteyebilirsiniz.
Evet, artan kaşarlı döner dürüm buzdolabında saklanabilir. Dürümü bekletmeden kapalı bir kaba alın; tekrar ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun. Lavaş ve peynir bekledikçe yumuşayabileceğinden taze tüketildiğinde dokusu daha iyi olur.
Kaşarlı döner dürüm protein içeren doyurucu bir öğün olabilir, ancak etin, peynirin, sosun ve porsiyonun miktarı besleyici değerini etkiler. Daha hafif bir seçenek için az sos isteyip yanında salata tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
B5
1.63mg · 33% GDV
Mineraller
Sodyum
1350mg · 59% GDV
Kalsiyum
450mg · 45% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 588 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı döner dürüm, döner ocağında pişirilen ince et dilimlerinin lavaşa sarılıp kaşar peyniriyle buluşturulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle hızlı öğle yemeklerinde ve akşamüstü atıştırmalıklarında tercih edilir; sıcak servis edildiğinde eriyen kaşar, dönerin baharatlı ve tuzlu tadına yumuşak, hafifçe uzayan bir doku katar. Yanında turşu, domates ve soğan sunulabilir; acı seviyorsanız pul biber de yakışır.
Et ve peynir sayesinde protein içerir, ancak lavaşla birlikte doyurucu ve enerji yoğun bir öğüne dönüşür. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp yeşillik ve turşuyu artırabilir, yanında şekerli içecek yerine ayran tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.