Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Kaşarlı domatesli dürüm (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 62.1 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 17.1 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 34.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 180 g
468
KCAL / 180G
Karbonhidrat
62.1g
· 23% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 17% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 8.37 g | 42% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 62.1 g | 23% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 180 g | 468 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 572 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı domatesli dürümün temel malzemeleri lavaş, kaşar peyniri ve domatestir. Ev yapımında karabiber, kekik veya maydanoz da ekleyebilir; domatesi ince dilimleyerek dürümün daha kolay sarılmasını sağlayabilirsiniz.
Kaşarlı domatesli dürüm yapmak için lavaşın üzerine rendelenmiş kaşar ve ince dilimlenmiş domates koyup sıkıca sarın. Peynir eriyene kadar dürümü tavada iki yüzünü çevirerek ısıtın; dilerseniz içine kekik ekleyin.
Kaşarlı domatesli dürümde genellikle rendelenmiş kaşar peyniri kullanılır; iyi eridiği için dürümün içini bir arada tutar. Taze rendelenmiş kaşar daha kolay erir, ancak kaşar miktarını artırmak dürümü daha tuzlu ve yoğun yapabilir.
Kaşarlı domatesli dürümün lavaşı, domatesin suyu iç yüzeye yayıldığında ıslanır. Domatesi yıkadıktan sonra kurulayın, çekirdekli ve sulu kısmını azaltın; dürümü yiyeceğiniz zamana yakın hazırlamak da yumuşamasını önler.
Kaşarlı domatesli dürüm hem tavada hem tost makinesinde ısıtılabilir. Tavada orta-kısık ateş kullanıp dürümü ara sıra çevirin; tost makinesinde ise fazla bastırmayın, böylece lavaş parçalanmadan peynir erir.
Evet, kaşarlı domatesli dürüm kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edildiğinde pratik bir seçenek olur; yanında salatalık, zeytin veya şekersiz çayla sunabilirsiniz. Domatesin lavaşı yumuşatmaması için dürümü servis öncesinde hazırlayın.
Kaşarlı domatesli dürümün yanına mevsim salatası, ayran veya çorba iyi gider. Daha hafif bir öğün için salatayı tercih edebilir; dürüm zaten doyurucuysa yanına ikinci bir hamur işi eklemeyebilirsiniz.
Kaşarlı domatesli dürümün artanını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Domates lavaşı zamanla yumuşatacağı için en iyi dokuyu ertesi gün içinde tükettiğinizde alırsınız; yemeden önce iyice ısıtın.
Kaşarlı domatesli dürüm dondurulabilir, ancak çözüldüğünde domates su salıp lavaşı yumuşatabilir. Daha iyi sonuç için dürümü domatessiz hazırlayıp dondurun; çözdürdükten sonra domates ekleyip tavada ısıtın.
Kaşarlı domatesli dürüm, peynirden protein ve kalsiyum, domatesten de bazı besin öğeleri sağlayabilir; ancak lavaş ve peynir miktarı öğünün dengesini etkiler. Yanına sebze ekleyerek daha dengeli bir öğün hâline getirebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.49mg · 41% GDV
B12
0.86µg · 36% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
387mg · 55% GDV
Kalsiyum
441mg · 44% GDV
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (180 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı domatesli dürüm, ince lavaş ya da yufkanın içine dilimlenmiş domates ve eriyen kaşar konup sarılarak hazırlanan pratik bir dürümdür. Türkiye’de evde hızlıca hazırlanır; büfe ve tostçularda da sıcak servis edilir.
Kaşarın tuzlu, yumuşak lezzeti domatesin ferahlığıyla dengelenir; lavaş ısınınca hafifçe kızarıp içi yumuşak kalır. Kahvaltıda, öğle arasında ya da çayın yanında yiyebilirsiniz; tavada veya tost makinesinde ısıtmak peyniri güzelce eritir. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olması için bol domates ekleyip peyniri ölçülü kullanabilir, yanında salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.