Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Peynirli, karbonhidrat ve yağ açısından yoğun hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kaşarlı dolama 330 kaloridir. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 16.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 14% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.4 g | 37% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 680 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 495 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 660 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı dolama, hamurun kaşar peyniriyle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir. Tarifine göre hamur fırında pişirilir ya da tavada kızartılır; sıcak servis edildiğinde içindeki peynir yumuşak ve uzayan bir kıvam alır.
Kaşarlı dolama, hamurun açılıp rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşarla doldurulması, ardından rulo ya da sarma biçiminde kapatılmasıyla yapılır. Dışının kızarıp içindeki peynirin erimesi için fırında veya tavada pişirilir.
Kaşarlı dolamada genellikle iyi eriyen kaşar peyniri kullanılır. Peyniri rendelemek, hamurun içine daha eşit yayılmasını sağlar; çok fazla koymak ise sararken taşmasına ve pişerken akmasına yol açabilir.
Kaşarlı dolama, iç harcı fazla doldurulduğunda veya hamurun birleşim yeri iyi kapatılmadığında peynir akıtabilir. Kenarları pişirmeden önce bastırıp kapatın ve peyniri hamurun kenarlarından uzak tutun.
Kaşarlı dolama hem fırında hem tavada pişirilebilir; yöntem hamurun türüne ve tarife bağlıdır. Fırın daha eşit kızarmış bir dış yüzey verirken tavada pişirme daha hızlıdır; her iki yöntemde de içinin iyice ısınmasını bekleyin.
Evet, kaşarlı dolama kahvaltıda yenebilir ve genellikle sıcak servis edilir. Doyurucu bir kahvaltı için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilir; tuzlu peynirle birlikte sunacaksanız diğer eşlikçileri daha az tuzlu seçebilirsiniz.
Kaşarlı dolamanın yanında domates, salatalık ve yeşillik gibi taze seçenekler iyi gider. Çayla da servis edilebilir; öğün olarak sunacaksanız yanında hafif bir salata tercih ederek hamur işinin yoğunluğunu dengeleyebilirsiniz.
Kaşarlı dolama artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden servis ederken fırında veya tavada ısıtmak dışının gevrekliğini mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Evet, kaşarlı dolama dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaları birbirine değmeyecek şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmanız hamurun dokusunu korumaya yardımcı olur. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmayın.
Evet, kaşarlı dolamayı evde daha hafif hazırlamak için daha az yağ kullanabilir, iç harcı ölçülü tutabilir ve kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Yanında taze sebze sunmak, öğünü yalnızca hamur işi ve peynirden oluşmaktan çıkarır.
Vitaminler
B12
0.65µg · 27% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Sodyum
680mg · 30% GDV
Kalsiyum
285mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
155mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı dolama, hamurun kaşar peyniriyle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan, fırın ve pastanelerde sıkça rastlanan tuzlu bir hamur işidir. İçindeki erimiş kaşar yumuşak ve hafif uzayan bir doku verir; dışı ise pişirme biçimine göre çıtır ya da yumuşak olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir atıştırmalık olarak sıcak servis edilir. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve yağ oranı belirgindir; peynir de protein katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.