1 adet (orta) Kaşarlı börek (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 25.7 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 13.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 468 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Kaşarlı börek Nedir?

Kaşarlı börek, ince yufka katlarının arasına rendelenmiş kaşar peyniri konup fırında pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de sevilen tuzlu bir hamur işidir. Dışı altın renginde ve çıtır, içi ise yumuşak ve peynirli olur; evde tepsi böreği olarak ya da fırından alınan dilimler hâlinde karşınıza çıkar.

Kahvaltıda veya gün içinde çayın yanında sıcak servis edebilir, hafif bir öğün için salatayla tamamlayabilirsiniz. Hamur ve peynir nedeniyle karbonhidratla birlikte yağ da içerir; 100 gramında 9,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ekleyin.

Kaşarlı börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

285

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.5g

· 10% GDV

Protein

9.2g

· 18% GDV

Yağ

14.5g

· 19% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 13% · Yağ 46%

Kaşarlı börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

0.22mg · 17% GDV

A Vitamini

120µg · 13% GDV

Biotin

3.2µg · 11% GDV

Mineraller

Sodyum

520mg · 23% GDV

Kalsiyum

210mg · 21% GDV

Fosfor

145mg · 21% GDV

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

Kaşarlı börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

34/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kaşarlı börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kaşarlı börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 285 kaloriyi harcamak:

🚶

71dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

29dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

39dk

Bisiklet

🏊

33dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kaşarlı börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kaşarlı börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kaşarlı börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kaşarlı börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.9g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8.9:1

İdeal 4:1 üzerinde (8.9:1).

Kaşarlı börek ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Kaşarlı börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 267 kalori fazla

→🥟vs🌯

Kaşarlı börek vs Tantuni100 g'da 75 kalori fazla

→🥟vs🌯

Kaşarlı börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 90 kalori fazla

→🥟vs🍫

Kaşarlı börek vs Protein Bar100 g'da 65 kalori az

→

Kaşarlı börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Kaşarlı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kaşarlı börek nasıl yapılır?

Kaşarlı börek, yufka katlarının arasına rendelenmiş kaşar peyniri konup fırında pişirilerek yapılır. Katları yağlı sütlü bir karışımla nemlendirmek böreğin daha yumuşak olmasını sağlar; üstü kızarana kadar pişirin.

Kaşarlı böreğin içine hangi peynir konur?

Kaşarlı böreğin ana peyniri kaşardır; rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kullanılır. Daha yoğun bir lezzet için az miktarda beyaz peynirle karıştırılabilir, ancak fazla sulu peynir iç harcın hamuru ıslatmasına yol açabilir.

Kaşarlı börek fırında mı tavada mı pişirilir?

Kaşarlı börek çoğunlukla fırında pişirilir; böylece katları eşit kızarır ve peynir içte erir. Tavada yapılan versiyonlar da vardır, ancak kısık ateşte ve kapak kapalı pişirmek dışının yanıp içinin soğuk kalmasını önler.

Kaşarlı böreğin peyniri neden dışarı akar?

Kaşarlı böreğin peyniri genellikle yufkanın kenarları iyi kapatılmadığında veya iç harç fazla doldurulduğunda akar. Kaşarı kenarlardan biraz uzakta tutup böreği sıkıca sarın; çok ince rendelenmiş peynir de daha çabuk eriyebilir.

Kaşarlı börek nasıl çıtır olur?

Kaşarlı böreğin çıtır olması için yufka katlarını tamamen ıslatmadan yağlı karışımla hafifçe nemlendirin ve böreği önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra üzerini hemen örtmeyin; buhar, üst katları yumuşatır.

Kaşarlı börek buzlukta saklanır mı?

Evet, kaşarlı börek dondurulabilir. Pişmiş böreği önce soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayacak biçimde paketleyin; çiğ hazırladıysanız pişirmeden dondurabilirsiniz. Çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın.

Kaşarlı börek nasıl ısıtılır?

Kaşarlı böreği en iyi fırında veya tavada ısıtırsınız; bu yöntemler yufkanın çıtırlığını korur ve içindeki kaşarı eritir. Mikrodalga hızlıdır ama böreği yumuşatabilir, bu yüzden kısa süre kullanın.

Kaşarlı böreğin yanına ne gider?

Kaşarlı böreğin yanına çay, domates ve salatalıkla hazırlanmış bir kahvaltı tabağı veya hafif bir salata yakışır. Daha doyurucu bir öğünde ayranla servis edilebilir; börek zaten yağlı ve peynirli olduğundan yanına hafif eşlikçiler seçmek iyi olur.

Kaşarlı börek ile su böreği arasındaki fark nedir?

Kaşarlı börek, kaşar dolgulu yufka katlarının fırında pişirildiği bir börektir; su böreğinde ise yufkalar genellikle kısa süre haşlanır ve katmanlar peynirli harçla hazırlanır. Su böreğinin dokusu daha yumuşak ve nemlidir.

Kaşarlı börek ertesi güne kalır mı?

Evet, kaşarlı börek ertesi güne kalabilir. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmek peynirli iç harcın güvenliğini azaltabilir.

Kaşarlı börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026