Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve yağ içeriği orta-yüksek, kızartma nedeniyle enerji yoğun
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaşarlı kızarmış biber (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 23 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 69.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 15% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 23 g | 29% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 172 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 221 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 441 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı kızarmış biber için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, tavada az yağla yumuşayana kadar kızartın ve fazla yağını alın. Üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip kapağı kapalı şekilde peynir eriyene kadar pişirin.
Kaşarlı kızarmış biber sivri biber, çarliston biber veya tatlı kapya biberle yapılabilir. İnce biberler tavada daha çabuk yumuşar; tatlı biber kullanmak acı olma ihtimalini azaltır.
Kaşar, biberler kızarıp yumuşadıktan sonra eklenir. Biberlerin fazla yağını süzdürün, kaşarı üzerine serpin ve peynir eriyene kadar tavayı kısık ateşte kapalı tutun; böylece kaşar yanmaz.
Evet, kaşarlı kızarmış biber fırında da yapılabilir. Biberleri az yağla harmanlayıp yumuşayana kadar pişirin; rendelenmiş kaşarı son bölümde ekleyin, böylece peynir kızarırken fazla kurumaz.
Evet, kaşarlı kızarmış biber sıcak bir kahvaltılık olarak yenebilir. Ekmek, yumurta ve zeytinle servis edebilir; kaşarın tavada sertleşmemesi için piştikten hemen sonra sofraya koyabilirsiniz.
Kaşarlı kızarmış biber, kullanılan biber acıysa acı olur; kaşar acılığı tamamen ortadan kaldırmaz. Acı istemiyorsanız tatlı biber seçin ve biberleri doğramadan önce tadına bakın.
Kaşarlı kızarmış biberin yanına yoğurt, cacık veya taze ekmek yakışır. Daha doyurucu bir öğünde pilav ya da ızgara etle sunabilirsiniz; biberin yağlı dokusunu yoğurt dengeler.
Evet, kaşarlı kızarmış biberde kaşar yerine eriyen başka bir peynir kullanılabilir. Mozzarella daha uzayan bir doku verir; beyaz peynir ise daha az erir ve tadı daha tuzlu olur.
Artan kaşarlı kızarmış biberi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; peynir ve pişmiş biber çabuk bozulabilir.
Kaşarlı kızarmış biber dondurulabilir, ancak çözüldüğünde biberler sulanabilir ve kaşarın dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
69.6mg · 77% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
222mg · 32% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Çinko
1.68mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı kızarmış biber, genellikle yeşil biberlerin tavada yumuşayana kadar kızartılıp üzerlerine rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar eklenmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Peynir eriyip biberlere tutunduğunda sıcak servis edilir; tarifte biberin türü ve kullanılan yağ evden eve değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ara öğün olarak ya da et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Hafifçe tatlılaşan biberin yumuşak dokusu, erimiş kaşarın tuzlu ve uzayan kıvamıyla dengelenir. Kızartma nedeniyle enerji ve yağ içeriği görece yüksektir; 100 gramında 245 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için biberleri az yağla tavada pişirip peyniri ölçülü ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.