Kaşar Peynirli Maydanozlu Lavaş Omlet Kaç Kalori?

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omletin temel malzemeleri lavaş, yumurta, kaşar peyniri ve maydanozdur. İsteğe göre karabiber, pul biber veya ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz; fazla malzeme koymak lavaşın katlanmasını zorlaştırabilir.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlet sıcak servis edilir; dilimleyip domates, salatalık ve zeytinle kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz. Yanında çay iyi gider. Lavaş yumuşakken kesmek, iç harcın dağılmasını önler.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlet yaparken lavaş genellikle kuru, soğuk veya tavaya sığmayacak kadar büyük olduğunda yırtılır. Lavaşı kısa süre tavada ısıtıp yumuşatın; yumurtalı harcı eklemeden önce tavaya düz biçimde yerleştirin.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlette kaşarı yumurtalı karışım tavada henüz ıslakken ekleyin; böylece peynir erirken yumurta da pişer. Kaşarı rendelemek ya da ince dilimlemek erimesini kolaylaştırır. Omleti kapattıktan sonra kısa süre tavada tutabilirsiniz.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omletin dokusu pişirme süresine bağlıdır: kısa süre ve orta ateş lavaşı yumuşak bırakır, biraz daha uzun pişirme ise dışını kızartır. Yüksek ateş kullanırsanız yumurta pişmeden lavaş sertleşebilir.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlete karabiber ve pul biber özellikle yakışır; az miktarda kekik de kullanabilirsiniz. Kaşarın tuzu yeterli olabileceğinden tuzu önce az ekleyip tadına göre artırın.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlet en iyi taze pişirilip yenir; önceden hazırlarsanız lavaş yumurta ve peynirin nemiyle yumuşayabilir. Zaman kazanmak için maydanozu önceden doğrayıp yumurtayı pişirmeden hemen önce çırpabilirsiniz.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlet artarsa hava geçirmeyen bir kapta buzdolabına kaldırın ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı kısık ateşte kullanın; mikrodalgada lavaş daha yumuşak kalabilir.

Kaşar peynirli maydanozlu lavaş omlet, yumurta ve süt ürünlerine alerjisi olmayan çocuklara sunulabilir. Çocuğun yaşına uygun küçük parçalar kesin ve lavaşın içinin tamamen piştiğini kontrol edin; acı baharatları eklemeyin.