Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Serinletici, meyveli, süt içermeyen dondurulmuş tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karpuz sorbe (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 5.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 18 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 2 dilim (ince) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karpuz sorbe, çekirdekleri ayıklanmış karpuzun püre hâline getirilip limon suyu ve isteğe bağlı şekerle dondurulmasıyla yapılır. Karışımı dondururken ara sıra karıştırmak daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Karpuz sorbenin temel malzemeleri karpuz, şeker ve çoğu tarifte limon suyudur. Süt veya krema kullanılmaz; tarifler eklenen şeker miktarı ve aroma vericiler bakımından farklılık gösterebilir.
Karpuz sorbe meyve püresiyle hazırlanır ve süt ürünü içermez; dondurma ise genellikle süt veya krema bazlıdır. Bu nedenle sorbe daha meyvemsi, dondurma ise daha kremamsı bir kıvama sahiptir.
Karpuz sorbe, karpuzun su oranı yüksek olduğu ve karışım yeterince karıştırılmadan donduğu için buz kristalli olabilir. Dondururken ara sıra karıştırın ve erimiş sorbeyi tekrar dondurmaktan kaçının.
Evet, karpuz sorbe dondurma makinesi olmadan da yapılır. Karışımı yayvan, dondurucuya uygun bir kaba koyup donarken belirli aralıklarla çatalla karıştırın; böylece büyük buz parçalarının oluşmasını azaltırsınız.
Olgun, tatlı kokulu ve sulu bir karpuz karpuz sorbeye daha belirgin bir meyve tadı verir. Çekirdekli karpuz kullanıyorsanız püreyi dondurmadan önce süzerek çekirdek parçalarını ayırın.
Evet, karpuz sorbe ilave şeker kullanmadan yapılabilir; bunun için iyice olgun ve tatlı karpuz seçin. Şeker kıvamı da etkilediğinden, şekersiz sorbe daha sert ve buzlu olabilir.
Karpuz sorbe taze nane yaprakları veya az miktarda limon suyuyla servis edilebilir. Hafif bir yaz tatlısı olarak tek başına sunabilir ya da meyveli bir tatlı tabağına ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı karpuz sorbe, hava almayan kapalı bir kapta dondurucuda birkaç hafta saklanabilir; ancak zamanla dokusu sertleşip buz kristalleri artabilir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Diyabeti olanlar karpuz sorbeyi tüketebilir, ancak karpuzun doğal şekerine ek olarak tarifte şeker de bulunabilir ve kan şekerini etkileyebilir. Uygun porsiyon için kişisel beslenme planınızı izleyin; gerekiyorsa diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
C Vitamini
5.25mg · 6% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karpuz sorbe, karpuz püresinin genellikle şeker ve biraz limon suyuyla tatlandırılıp dondurulmasıyla hazırlanan, süt ürünü içermeyen bir tatlıdır. Karpuzun bol bulunduğu yaz aylarında evde yapılabilir; hazır çeşitleri de vardır. Şerbetli tatlılardan farklı olarak ferah ve meyvemsi bir tadı, buz kristallerine göre değişen yumuşak ya da hafif taneli bir dokusu olur.
Türkiye’de sıcak günlerde yemekten sonra ya da dondurma yerine serinletici bir ikram olarak sunulur; yanında sade kahve veya çay tercih edilebilir. Besin değeri büyük ölçüde karbonhidratlardan gelir; protein ve yağ miktarı düşüktür. Daha hafif bir seçenek için ilave şekeri azaltıp karpuzun olgunluğundan yararlanabilir, küçük bir kâsede servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.