Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebze ve et karışımı, tavada sote
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karışık tava (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 9.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 50.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 25% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık tava, et ve sebzelerin tavada birlikte pişirilmesiyle yapılır. Önce etleri renk alana kadar kavurun; ardından doğrama boyutuna göre daha geç pişen sebzeleri, en son da çabuk yumuşayanları ekleyin. Malzemeler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
Karışık tavaya genellikle et, soğan, biber, domates ve patlıcan gibi sebzeler konur. Ev tariflerinde patates veya kabak da kullanılabilir; tek bir sabit malzeme listesi yoktur. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, birlikte ve dengeli pişmelerini sağlar.
Karışık tavada kuşbaşı dana veya kuzu eti sık kullanılır; tavukla hazırlanan tarifler de vardır. Dana ve kuzu daha uzun pişme süresi isteyebileceğinden önce etin yumuşamasını sağlayın, sebzeleri sonradan ekleyin. Tavuk kullanıyorsanız tamamen piştiğinden emin olun.
Karışık tavada sebzeler yemeğin temel parçalarındandır; saç kavurmada ise et daha belirgin olur ve sac üzerinde yüksek ateşte kavrulur. Karışık tava normal tavada da yapılabilir ve sebzelerin türü evden eve değişir.
Karışık tava, sebzeler fazla su saldığında veya tava çok dolu olduğunda sulanır. Malzemeleri geniş tavada, gerekirse partiler hâlinde pişirin ve kapağı kapatmayın. Domatesi sona doğru eklemek de yemeğin fazla sıvı bırakmasını önlemeye yardımcı olur.
Karışık tavanın yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edilebilir. Yemeğin sebzeli ve etli yapısını tamamlamak için cacık ya da sade yoğurt da tercih edilir. Sofrayı daha hafif tutmak isterseniz yanına mevsim salatası koyun.
Evet, karışık tava fırında da pişirilebilir. Etin ve sebzelerin eşit pişmesi için malzemeleri küçük, benzer boylarda doğrayıp geniş bir fırın kabına yayın. Fırın yöntemi tavada çevirmekle aynı kızarmış yüzeyi vermeyebilir; pişerken karıştırmak bunu azaltır.
Evet, karışık tava buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabına kaldırın. Yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, karışık tava dondurulabilir; ancak patates, kabak veya patlıcan çözüldüğünde daha yumuşak bir doku alabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra tamamen ısıtarak tüketin.
Karışık tavayı daha hafif hazırlamak için eti yağsız seçin, yağı ölçülü kullanın ve sebzeleri kızartmak yerine tavada az yağla pişirin. Sebze miktarını artırıp yağı veya eti artırmak yerine lezzet için sarımsak, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
50.4µg · 42% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
C Vitamini
23.4mg · 26% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
117mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık tava, et parçalarının sebzelerle aynı tavada pişirildiği, ev usulü bir yemektir. Patates, biber, domates ve soğan sık kullanılan seçeneklerdir; malzeme ve baharatlar yöreye ve evdeki tarife göre değişebilir.
Tavada pişince sebzeler yumuşar, etin lezzeti yemeğe geçer; sıcak, ana yemek olarak ve çoğu zaman pilav ya da ekmekle sunulur. Proteinle birlikte sebze lifi de sağlar; 100 gramında 6,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, yanına yoğurt veya salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.