Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, sebze bazlı suşi rulosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Karışık sebzeli maki (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 47 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 1.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
47g
· 17% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 10% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 47 g | 17% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (mini) | 22.5 g | 29 kcal |
| 4 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 6 adet (orta) | 135 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 8 adet (büyük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 paket (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 225 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık sebzeli makide genellikle salatalık, avokado ve havuç bulunur; bazı tariflerde turp, marul veya başka sebzeler de kullanılır. İç harç sabit değildir, bu yüzden sipariş ettiğiniz makinin içindekiler restoranın tarifine göre değişebilir.
Hayır, karışık sebzeli maki genellikle balık içermez; içi sebze, pirinç ve çoğunlukla nori yosunuyla hazırlanır. Ancak aynı mutfakta balıklı ürünler de yapılıyorsa çapraz teması önlemek için sipariş verirken bunu belirtebilirsiniz.
Karışık sebzeli maki, iç malzemesi pirinç ve noriyle sarılıp dilimlenen bir suşi türüdür. Nigiri ise elde şekillendirilmiş küçük bir pirinç parçasının üzerine balık veya başka bir malzemenin konmasıyla hazırlanır; genellikle rulo değildir.
Karışık sebzeli makiyi soya sosuna hafifçe değdirmeniz yeterlidir; fazla sos pirincin dağılmasına ve sebzelerin tadının bastırılmasına yol açabilir. Zencefil dilimleri genellikle lokmalar arasında yenir, wasabi ise isteğe göre az miktarda eklenir.
Karışık sebzeli maki, nori üzerine ince bir tabaka suşi pirinci ve sebze şeritleri yerleştirilip sıkıca rulo yapılarak hazırlanır. Pirinci ıslak elle yayın, iç harcı ortaya koyun ve bambu hasırla ruloyu nazikçe bastırarak kapatın.
Karışık sebzeli maki çoğunlukla fazla doldurulduğunda, yeterince sıkı sarılmadığında veya kör bıçakla kesildiğinde dağılır. Ruloyu hazırlarken iç malzemeyi ölçülü koyun; keserken bıçağı ıslatıp her dilimden sonra temizleyin.
Karışık sebzeli makiyi kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç ve taze sebzeler bekledikçe hem dokusunu kaybeder hem de uygun olmayan sıcaklıklarda güvenli olmayabilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Karışık sebzeli makiyi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pirinç sertleşebilir, salatalık gibi sebzeler sulanabilir ve nori yumuşayabilir. Daha iyi bir sonuç için yiyeceğiniz miktarı taze alın veya hazırlayın.
Karışık sebzeli makinin yanında miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Bu eşlikçiler sebzeli rulonun hafif tadını bastırmaz; soya sosu ve zencefil de geleneksel sunumda küçük porsiyonlar halinde servis edilir.
Evet, karışık sebzeli maki nori yerine soya kâğıdıyla sarılabilir veya ince salatalık şeritleriyle kaplanabilir. Bu alternatifler ruloyu bir arada tutmaya yardımcı olur; ancak nori kullanılmadığında geleneksel makinin deniz yosunu tadı bulunmaz.
Vitaminler
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
Folat
39.6µg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
207mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık sebzeli maki, Japon mutfağındaki maki suşinin sebzeli çeşididir: suşi pirinci ve sebzeler, ince bir nori yaprağına sarılıp lokmalık dilimlere kesilir. İçinde çoğunlukla salatalık, havuç veya avokado gibi sebzeler bulunur; iç harç mekâna göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında veya paket serviste, soya sosu ve isteğe bağlı wasabiyle yenir; hafif bir öğün olarak ya da misafir sofrasında paylaşılabilir. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, yağ oranı düşüktür; sebzeler de bir miktar lif sağlar. Daha doyurucu bir öğün için miso çorbası veya edamameyle eşleştirebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.