1 porsiyon (orta) Karışık meze (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 15.8 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 504 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık meze Nedir?

Karışık meze, tek bir tarifi olmayan; yoğurtlu veya peynirli ezmeler, patlıcan, biber ve domates karışımları, zeytin ve otlar gibi küçük porsiyonların bir araya getirildiği bir sofralık seçkidir. İçeriği mevsime, yöreye ve hazırlayana göre değişir; Türkiye’de ve Doğu Akdeniz mutfaklarında paylaşmaya yönelik meze geleneğinin parçasıdır.

Soğuk ve oda sıcaklığında servis edilir; yumuşak, kremamsı ezmelerin yanında canlı ekşilik, zeytinyağı ve közlenmiş sebze tatları bulunabilir. Türkiye’de ekmekle ortaya konur; rakı sofrasında veya evde akşam yemeğine başlangıç olarak sunulur. Sebzeli seçenekler lif katkısı sağlarken, yağlı ve kremalı olanlar tabağı daha doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için sebze ağırlıklı mezeleri seçip ekmeği ölçülü tutabilirsiniz.

Karışık meze Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10.5g

· 4% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

13.2g

· 17% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 9% · Yağ 67%

Karışık meze Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

18µg · 15% GDV

A Vitamini

120µg · 13% GDV

0.09mg · 8% GDV

B12

0.2µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

420mg · 18% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Kalsiyum

80mg · 8% GDV

Karışık meze Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık meze Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık meze Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık meze İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık meze Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam var

Karışık meze Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık meze Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).

Karışık meze ile Karşılaştır

🥗vs🧴

Karışık meze vs Alıç Sirkesi100 g'da 162 kalori fazla

→🥗vs🌯

Karışık meze vs Tantuni100 g'da 30 kalori az

→🥗vs🌯

Karışık meze vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori az

→🥗vs🍫

Karışık meze vs Protein Bar100 g'da 170 kalori az

→

Karışık meze Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Karışık meze Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık meze nedir?

Karışık meze, küçük porsiyonlarda sunulan farklı meze çeşitlerinden oluşan bir tabaktır. Türk sofralarında ezme, patlıcan salatası, yoğurtlu mezeler, zeytin ve peynir gibi seçenekler bir arada bulunabilir.

Karışık mezenin içinde neler olur?

Karışık mezenin içeriği sabit değildir; patlıcanlı, yoğurtlu ve zeytinyağlı mezeler sık görülür. Acılı ezme, zeytin, peynir ve otlu mezeler de eklenebilir; içerik yöreye ve sofraya göre değişir.

Karışık meze nasıl servis edilir?

Karışık meze, farklı çeşitler küçük tabaklara veya servis tabağının ayrı bölümlerine konarak sunulur. Soğuk mezeler genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; sıcak mezeler varsa ayrı ve sıcakken getirilir.

Karışık mezenin yanında ne yenir?

Karışık mezenin yanında taze ekmek veya pide sık tercih edilir. Meze sofrasında balık ya da ızgara gibi bir ana yemek de bulunabilir; ekmek, özellikle ezme ve patlıcanlı mezeleri almak için kullanılır.

Karışık meze başlangıç mı, ana yemek mi?

Karışık meze çoğunlukla başlangıç veya paylaşmalık sofra yiyeceği olarak sunulur. Birkaç çeşit meze ve ekmekle hafif bir öğün oluşturabilir; ancak geleneksel sofralarda genellikle ana yemeğin yerini tutmaz.

Karışık meze evde nasıl hazırlanır?

Karışık meze hazırlamak için farklı tat ve dokularda mezeler seçip her birini ayrı hazırlayın. Örneğin bir yoğurtlu, bir patlıcanlı ve bir acılı meze kullanın; servis öncesinde küçük porsiyonlarla tabağa yerleştirin.

Karışık meze nasıl yenir?

Karışık meze genellikle sofradakilerle paylaşılır; her çeşitten küçük miktarlar tabağa alınır. Ekmekle yenebilen mezeler ekmeğe sürülebilir veya lokmayla birlikte alınabilir; ortak servis kaşığı kullanmak sofrayı daha düzenli tutar.

Karışık meze buzdolabında kaç gün saklanır?

Karışık meze, hazırlandıktan sonra kısa sürede kapalı kaplarda buzdolabına kaldırılmalıdır. İçinde yoğurtlu veya peynirli çeşitler varsa 2–3 gün içinde tüketin; farklı mezeleri ayrı saklamak tatlarının ve dokularının korunmasına yardımcı olur.

Karışık meze kilo aldırır mı?

Karışık meze tek başına kilo aldırmaz; ancak yağlı soslar, peynir ve büyük porsiyonlar öğünün toplam enerji miktarını artırabilir. Porsiyonu küçük tutup tabağı sebze ağırlıklı mezelerle dengelemek pratik bir seçimdir.

Karışık meze soğuk mu, sıcak mı servis edilir?

Karışık meze çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Yoğurtlu mezeler ve patlıcan salatası gibi çeşitler soğuk sunulur; sıcak servis edilen börek veya kızartma gibi mezeler ise genellikle ayrı getirilir.

Karışık meze hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026