Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Genellikle kuzu, dana ve tavuk kebabı; dürüm ekmeği, salata ve sosla hazırlanır. Protein ve sodyum açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karışık dürüm kebap (350 g) 770 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 64.8 g karbonhidrat, 47.3 g protein, 36.8 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %182'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
770
KCAL / 350G
Karbonhidrat
64.8g
· 24% GDV
Protein
47.3g
· 95% GDV
Yağ
36.8g
· 47% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 24% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 770 kcal | |
| Yağ | 36.8 g | 47% |
| Doymuş yağ | 12.95 g | 65% |
| Trans yağ | 0.88 g | |
| Sodyum | 1820 mg | 79% |
| Karbonhidrat | 64.8 g | 24% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 47.3 g | 95% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 770 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (yarım) | 175 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 550 kcal |
| 1 adet (ince) | 300 g | 660 kcal |
| 1 adet (kalın) | 400 g | 880 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 990 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 550 g | 1210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık dürüm kebapta genellikle kuzu, dana ve tavuk kebap parçaları; lavaş, salata ve sos bulunur. İçerik kebapçıya göre değişebilir; sipariş verirken kullanılan etleri ve sosu sorabilirsiniz.
Karışık dürüm kebap genellikle kuzu, dana ve tavuk etinin birlikte kullanılmasıyla hazırlanır. Her işletme üç etin tamamını kullanmayabilir; bazı yerlerde et seçimi veya oranı değişir.
Karışık dürüm kebap için etler kebap olarak ayrı ayrı pişirilir, ardından lavaşa salata ve çoğunlukla sosla birlikte sarılır. Etlerin pişirme yöntemi ve dürümün içindeki sebzeler işletmeye göre farklılık gösterebilir.
Karışık dürüm kebap birden fazla et türünü bir araya getirebilir; Adana dürüm ise acılı, zırhla çekilmiş kıymadan hazırlanan Adana kebabıyla yapılır. Bu nedenle karışık dürümün tadı ve acılığı kullanılan etlere ve sosa bağlıdır.
Karışık dürüm kebap kendiliğinden mutlaka acı değildir. Acılık çoğunlukla kullanılan kebaba, pul bibere veya sosa bağlıdır; acı sevmiyorsanız sipariş verirken acısız hazırlanmasını isteyin.
Karışık dürüm kebapta tek bir standart sos yoktur; domatesli, yoğurtlu veya acılı soslar kullanılabilir. Bazı kebapçılar sosu lavaşa sürer, bazıları yanında verir; süt ürünü istemiyorsanız yoğurtlu sosu belirtin.
Karışık dürüm kebap evde, pişmiş kuzu, dana ve tavuk kebaplarını lavaşa salata ve seçtiğiniz sosla koyup sıkıca sararak yapılabilir. Etleri ayrı ayrı pişirip servis öncesi birleştirmek, farklı pişme sürelerini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Karışık dürüm kebap genellikle turşu, közlenmiş biber veya ayranla servis edilir. Dürümün içinde zaten lavaş ve salata bulunduğundan, daha hafif bir eşlikçi isterseniz ekstra patates yerine salata tercih edebilirsiniz.
Artan karışık dürüm kebabı oda sıcaklığında bekletmeyin; kısa sürede kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve ertesi gün iyice ısıtarak tüketin. İçindeki salata ve sos, dürüm bekledikçe lavaşı yumuşatabileceğinden mümkünse ayrı saklanmalıdır.
Karışık dürüm kebabı daha hafif seçmek için sosu ayrı istemek, mayonezli veya yoğurtlu sosu azaltmak ve ekstra salata ekletmek işe yarar. Tuz oranı yüksek olabileceğinden tansiyon ya da tuz kısıtlaması konusunda özel durumunuz varsa porsiyon ve içerik için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
4.38µg · 183% GDV
B3
12.6mg · 79% GDV
K Vitamini
63µg · 53% GDV
B6
0.77mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Sodyum
1820mg · 79% GDV
Fosfor
508mg · 73% GDV
Çinko
7.53mg · 68% GDV
Potasyum ⭐
770mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 770 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık dürüm kebap, kuzu, dana ve tavuk kebabının ince lavaşa sarıldığı; genellikle salata ve sosla tamamlanan bir dürüm çeşididir. Türkiye’de kebapçı ve dönercilerde sıkça rastlanır; içindeki etlerin oranı ve sosu dükkâna göre değişebilir.
Yumuşak lavaş, sıcak ve baharatlı etlerle taze sebzeleri bir araya getirir. Öğle ya da akşam yemeğinde tek başına yenebilir; ayran veya şalgamla iyi gider. Protein açısından zengindir, ancak sos ve eklenen tuz nedeniyle sodyumu da yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için siz az sos isteyebilir, bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.92g
Omega 6:3 oranı 17.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.