Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Mayonez ve ketçap bazlı yoğun sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Karışık daldırma sosu (15 g) 43 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 3.9 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
43
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 2% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.59 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 43 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 14 kcal |
| 1 paket (küçük) | 25 g | 72 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 114 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık daldırma sosu, genellikle mayonez ve ketçabın karıştırılmasıyla hazırlanan kremamsı bir sostur. Sarımsak, hardal, limon suyu veya baharat eklenen çeşitleri de vardır; tek bir sabit tarifi yoktur.
Karışık daldırma sosunu evde mayonezle ketçabı pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapabilirsiniz. İsteğe göre az miktarda sarımsak, karabiber veya limon suyu ekleyin; ek malzemeleri tadına bakarak artırın.
Karışık daldırma sosu en çok patates kızartması ve çıtır atıştırmalıkların yanında kullanılır. Soğan halkası, nugget ve sebze çubuklarını bandırabilir ya da sandviç ve burgerlere sos olarak sürebilirsiniz.
Karışık daldırma sosunda mayonez ve ketçap için zorunlu bir oran yoktur. Daha kremamsı ve hafif tatlı bir sos için mayonezi, daha domatesli ve keskin bir tat için ketçabı artırıp karıştırdıkça tadına bakın.
Karışık daldırma sosu burger sosuyla aynı olabilir, ancak burger sosuna turşu, hardal veya baharat gibi ek malzemeler de konabilir. Karışık sosu burgerde kullanmak için ek malzeme şart değildir.
Karışık daldırma sosunu kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Ev yapımı sosu hazırlarken temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; mayonez içeriği soğukta muhafazayı önemli kılar.
Karışık daldırma sosunu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde mayonezli yapısı ayrışabilir ve pütürlü ya da sulu hale gelebilir; daha iyi sonuç için az miktarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Karışık daldırma sosu fazla sıvı eklenince, uzun süre bekleyince veya donup çözülünce sulanıp ayrışabilir. İyice karıştırın, ekleyeceğiniz limon suyu gibi sıvıları azar azar koyun ve sosu soğukta tutun.
Karışık daldırma sosunu pul biber, acı sos veya ince kıyılmış jalapeño ile acılaştırabilirsiniz. Malzemeyi azar azar ekleyip her seferinde karıştırın; böylece sosun mayonez-ketçap tadı acıyla tamamen baskılanmaz.
Karışık daldırma sosu sıcak yemeklerin yanında soğuk veya serin halde servis edilir; sosun kendisini ısıtmak gerekmez. Özellikle kızarmış yiyecekleri servis etmeden hemen önce sosla buluşturmak yerine ayrı bir kâsede sunun.
Vitaminler
K Vitamini
3.6µg · 3% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
Biotin
0.17µg · 1% GDV
B12
0.01µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
123mg · 5% GDV
Selenyum
0.42µg · 1% GDV
Fosfor
4.8mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık daldırma sosu, genellikle mayonez ve ketçap benzeri sosların bir araya getirilmesiyle hazırlanan, patates kızartması ve atıştırmalıkların yanında sunulan bir sostur. Tek bir standart tarifi yoktur; oranı ve eklenen baharatlar evden eve ya da işletmeden işletmeye değişebilir.
Kremamsı dokusu, hafif ekşi-tatlı lezzetiyle kızartmalara, çıtır tavuk parçalarına ve köfteye eşlik eder; evde film izlerken ya da arkadaşlarla atıştırmalık hazırlarken de tercih edilir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, protein ve lif bakımından ise sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında çiğ sebze veya salata sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.07g
Omega 6:3 oranı 51:1
İdeal 4:1 üzerinde (51:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.