Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍤
Karides, geniş pirinç eriştesi ve koyu soya soslu Tay wok yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karidesli Pad See Ew (350 g) 585 kaloridir. 100 gramında 167 kalori vardır. İçinde 84.7 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 15.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 64.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %118'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
585
KCAL / 350G
Karbonhidrat
84.7g
· 31% GDV
Protein
28.4g
· 57% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 19% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 585 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.73 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 1803 mg | 78% |
| Karbonhidrat | 84.7 g | 31% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 28.4 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 585 kcal |
| 100 g | 100 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 418 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 468 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 501 kcal |
| 1 paket (büyük) | 450 g | 752 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 500 g | 835 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 167 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli Pad See Ew, Tayland mutfağından geniş pirinç eriştesinin karides, yumurta ve koyu soya sosuyla wokta kavrulmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle Çin brokolisi gibi yeşil sebzeler de eklenir; tadı tuzlu, hafif tatlı ve isli olabilir.
Karidesli Pad See Ew, Pad Thai’den daha geniş pirinç eriştesi ve koyu soya sosuyla ayrılır. Pad Thai genellikle demirhindi ve balık sosuyla daha ekşi-tatlı hazırlanır; Pad See Ew ise wokta kavrulmuş, daha koyu renkli ve soya aroması belirgin bir yemektir.
Karidesli Pad See Ew, erişte ve diğer malzemeler çok sıcak tavada kısa sürede kavrularak yapılır. Önce karidesi pişirip ayırın; yumurta ve sebzeleri kavurun, erişteyi koyu soya sosuyla ekleyin ve karidesi son aşamada tavaya geri alın.
Karidesli Pad See Ew için geniş, taze pirinç eriştesi en uygun seçenektir; yemeğe karakteristik yumuşak dokusunu verir. Taze erişte bulamazsanız kuru geniş pirinç eriştesini paketteki talimata göre yumuşatın ve wokta dağılmaması için fazla haşlamayın.
Karidesli Pad See Ew genellikle tava yeterince sıcak değilse, çok fazla malzeme aynı anda eklenirse veya erişte fazla yumuşatılırsa yapışır ya da lapa olur. Malzemeleri küçük partiler hâlinde kavurun, erişteyi nazikçe çevirin ve sosu ölçülü ekleyin.
Karidesli Pad See Ew geleneksel olarak belirgin biçimde acı değildir; lezzetini çoğunlukla koyu soya sosu ve wokta kavrulmadan alır. Acı sevenler servis sırasında pul biber veya Tayland usulü biber-sirke çeşnisi ekleyebilir.
Karidesli Pad See Ew’de Çin brokolisi bulamazsanız brokoli, pak choi veya ince doğranmış brokoli sapı kullanabilirsiniz. Sebzeleri erişteden önce kısa süre kavurun; böylece yumuşarlar ama wokta fazla pişip sulanmazlar.
Karidesli Pad See Ew’de karidesi önce, rengi opaklaşana kadar pişirip tavadan almak en iyi sonucu verir. Erişte ve sos kavrulduktan sonra karidesi geri ekleyin; böylece karides sertleşmeden ısınır ve yemeğe eşit dağılır.
Karidesli Pad See Ew artığını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada az miktarda su ekleyerek orta ateşte ısıtmak eriştenin kurumasını azaltır; karidesi tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Karidesli Pad See Ew tek başına doyurucu bir ana yemektir; Tayland usulü hafif salata veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Yanına lime dilimleri ve biberli sirke koymak, koyu soya sosunun tuzlu tadını dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.33µg · 55% GDV
B3
5.95mg · 37% GDV
B2
0.39mg · 30% GDV
K Vitamini
31.85µg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Sodyum
1803mg · 78% GDV
Bakır
0.49mg · 54% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 585 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli Pad See Ew, Tayland mutfağından geniş pirinç eriştelerinin karides ve koyu soya sosuyla tavada yüksek ateşte çevrilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Sıklıkla Çin brokolisi gibi yeşillikler ve yumurtayla pişirilir; erişteler sosu çekip hafifçe kızarır.
Tatlımsı, tuzlu ve hafif isli aroması; yumuşak erişteyle diri karidesin birleşimiyle öne çıkar. Tayland’da çoğunlukla tek başına doyurucu bir öğün olarak yenir. Türkiye’de ana yemek olarak servis edip yanına lime, taze sebze veya acı biber koyabilirsiniz. Karides porsiyon başına protein katkısı sağlarken erişte ağırlıklı yapısı karbonhidratça öne çıkar; daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.61g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.