Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karides içeren buharda pişirilmiş Çin usulü mantı; protein sağlar, rafine un içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Karidesli Çin mantısı (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 6.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 21% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 516 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 148 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 296 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli Çin mantısı en iyi buharda pişirilir; böylece ince hamuru yumuşak kalır ve içindeki karides kurumaz. Buhar sepetini yapışmayı önlemek için yağlayın veya altına pişirme kâğıdı serin; içi tamamen sıcak olana kadar pişirin.
Karidesli Çin mantısının temel iç harcı karides, hamuru ise un ve sudan hazırlanan ince bir kaplamadır. Tariflerde lahana, taze soğan, zencefil, sarımsak veya soya sosu da kullanılabilir; iç malzeme, bölgeye ve tarife göre değişir.
Karidesli Çin mantısı çoğunlukla soya sosu, pirinç sirkesi ve isteğe bağlı acı yağla hazırlanan bir sosa batırılarak yenir. Karidesin hafif tadını bastırmamak için sosu az kullanabilir, yanında taze zencefil de sunabilirsiniz.
Her karidesli Çin mantısı har gow değildir; har gow, karidesli içi ve çoğunlukla yarı saydam, nişastalı hamuruyla bilinen belirli bir dim sum çeşididir. Karidesli Çin mantısı adı, farklı hamur ve iç harçlarla yapılan dumpling çeşitleri için de kullanılabilir.
Evet, dondurulmuş karidesli Çin mantısını genellikle çözdürmeden buharda pişirebilirsiniz. Mantıları sepete birbirine değmeyecek şekilde dizin ve ürünün ambalajındaki pişirme talimatını izleyin; çözdürmek hamurun nemlenip yırtılmasına yol açabilir.
Karidesli Çin mantısı için karidesi ince doğrayıp baharatlarla karıştırın, küçük hamur parçalarına koyup kenarlarını sıkıca kapatın. Mantıları yapışmayı önleyerek buharda pişirin; hamuru hazır almak hazırlığı kolaylaştırır, ancak ev yapımı hamurla da yapılabilir.
Karidesli Çin mantısının hamuru fazla ince açıldığında, fazla doldurulduğunda veya kuru kaldığında yırtılabilir. Kenarları kapatmadan önce hafifçe nemlendirin, iç harcı kenarlardan uzak tutun ve pişirme sırasında mantıları birbirine değmeyecek biçimde yerleştirin.
Karidesli Çin mantısının yanında buharda pişmiş sebzeler, hafif bir çorba veya salatalık salatası servis edebilirsiniz. Birkaç farklı sos sunmak da yaygındır; daha doyurucu bir öğün için mantıyı sebzeli erişteyle birlikte hazırlayın.
Karidesli Çin mantısı protein sağlayan karides içerir, ancak rafine unlu hamuru nedeniyle tek başına sebze açısından zengin ve dengeli bir öğün sayılmaz. Yanına sebze veya çorba eklemek, öğünü çeşitlendirmek için pratik bir seçenektir.
Artan karidesli Çin mantısını piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken buharda ısıtmak hamurun kurumasını azaltır; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
516mg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli Çin mantısı, ince, unlu bir hamurun içine karides konarak hazırlanan ve genellikle buharda pişirilen Çin usulü bir mantıdır. Dolgusu yumuşak, hafif tatlımsı; hamuru ise pişince ince ve esnek olur.
Türkiye’de Çin restoranlarında başlangıç ya da ortaya söylenen bir tabak olarak karşınıza çıkar; soya soslu bir dip sosla sunulabilir. Protein sağlarken hamurundan karbonhidrat da alırsınız. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze veya sade bir salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.