Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Buharda pişmiş bao ekmeği, karides dolgulu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karidesli bao bun (120 g) 262 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 34.3 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 8.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
262
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.3g
· 12% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 19% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 34.3 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 262 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 349 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 392 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 523 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 360 g | 785 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli bao bun, yumuşak ve buharda pişirilmiş bir hamur ekmeğinin karidesli iç harçla doldurulduğu bir yemektir. İç harçta tarife göre sebze, soya sosu ve farklı baharatlar da bulunabilir.
Karidesli bao bun için önce mayalı hamur hazırlanıp küçük ekmekler şekillendirilir ve buharda pişirilir. Karides ayrı olarak pişirilir, sos ve istenirse sebzelerle harmanlanır; ekmekler açılıp harçla doldurulur.
Karidesli bao bun en çok soya sosu, tatlı-acı sos veya acı biberli mayonez gibi soslarla servis edilir. Karidesin ve hamurun tadını bastırmamak için sosu az miktarda kullanıp yanında sunabilirsiniz.
Karidesli bao bun kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılık çoğunlukla iç harca veya üzerine eklenen acı sosla gelir. Restoranda sipariş verirken acı sosun ayrı sunulmasını isteyebilir, evde de miktarını ayarlayabilirsiniz.
Karidesli bao bun, mayalı hamurdan yapılan yumuşak bir ekmek içinde servis edilir ve genellikle buharda pişirilir. Mantı ise daha ince hamura sarılan küçük parçalar hâlinde hazırlanır; pişirme ve sunum biçimi farklıdır.
Karidesli bao bun hamuru, suya değmeyecek biçimde yerleştirilip buharın üzerinde pişirilir; böylece ekmek yumuşak ve kabarık kalır. Hazır bir bao kullanıyorsanız paket talimatlarını izleyin ve karidesli iç harcın tamamen ısındığından emin olun.
Karidesli bao bun yanında salatalık turşusu, hafif bir lahana salatası veya buharda pişmiş sebzeler iyi gider. Ferah ve çıtır eşlikçiler, yumuşak ekmekle karidesli harcın dokusunu dengeler.
Karidesli bao bun artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Karidesli iç harç deniz ürünü içerdiği için artan porsiyonları kısa sürede tüketin; uzun süre dışarıda kalmış olanları yemeyin.
Karidesli bao bun tekrar ısıtılırken buharda ısıtmak ekmeğin kurumasını önlemeye yardımcı olur. İç kısmı da iyice ısınana kadar bekletin; mikrodalga kullanıyorsanız ekmeği hafif nemli kâğıt havluya sarın.
Karidesli bao bun dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra buharda yeniden ısıtıldığında hamurun dokusu biraz değişebilir. Hava almayan bir kapta saklayın ve çözdürdüğünüz ürünü tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli bao bun, yumuşak ve hafif tatlımsı bir hamurun buharda pişirilip karidesle doldurulmasıyla hazırlanan, Çin mutfağından esinlenen bir atıştırmalıktır. Bao adı verilen bu tür içli çörekler Doğu Asya’da farklı dolgularla yapılır; karidesli çeşidi de sıcak servis edilir.
Türkiye’de geleneksel bir ev yemeği değildir; daha çok Asya mutfağı sunan restoranlarda veya sokak lezzetleri menülerinde karşınıza çıkar. Pamuksu hamur, karidesin hafif deniz tadıyla birleşir; sebze ve soslarla birlikte tek başına ya da paylaşmalık yenebilir. Karidesli bao bun, 100 gramda 10,4 g protein içerir. Daha hafif bir öğün için yanına salata veya buharda pişmiş sebze alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.