Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kare kadayıf (80 g) 314 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 49.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 12.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 11.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
314
KCAL / 80G
Karbonhidrat
49.2g
· 18% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 314 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.68 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 141 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 49.2 g | 18% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 314 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 392 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 588 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 627 kcal |
| 1 paket (küçük) | 250 g | 980 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 392 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kare kadayıf, tel kadayıfın kare şeklinde hazırlanıp fırınlandıktan sonra şerbetle tatlandırıldığı bir tatlıdır. Tarifine göre içine ceviz veya fındık konabilir; dışı kızarmış, içi şerbetli olur.
Kare kadayıf, tel kadayıfın tereyağıyla harmanlanıp katmanlar hâlinde tepsiye yerleştirilmesiyle hazırlanır. Arasına isteğe bağlı iç konur; kare dilimlenip fırınlanır ve üzerine şerbet dökülür.
Kare kadayıfın temel malzemeleri tel kadayıf, tereyağı ve şekerli şerbettir. Pek çok ev tarifinde katların arasına ceviz eklenir; bazı tariflerde fındık kullanılır veya iç malzeme hiç konmaz.
Kare kadayıf genellikle tepside kat kat hazırlanıp kare dilimlenir; künefe ise çoğunlukla kadayıfın arasına tuzsuz peynir konarak tavada pişirilir. Künefe sıcak ve peynir uzarken servis edilir, kare kadayıfın peynirsiz çeşitleri de yaygındır.
Kare kadayıfın şerbeti genellikle tatlı fırından sıcak çıktığında soğutulmuş olarak dökülür. Böylece tatlı şerbeti çekerken kızarmış yüzeyin tamamen hamurlaşması önlenir; yine de kullandığınız tarifin sıcaklık düzenine uyun.
Kare kadayıf, kadayıf yeterince tereyağıyla kaplanmadığında, fırında iyi kızarmadığında veya sıcak tatlıya sıcak şerbet döküldüğünde çıtırlığını kaybedebilir. Kadayıfı tepsiye gevşekçe yayın ve şerbeti kontrollü ekleyin.
Kare kadayıfın iç harcına en sık iri çekilmiş ceviz konur; fındık da kullanılabilir. Kuruyemişi çok ince çekmeyin, çünkü iri parçalar tatlının katları arasında daha belirgin bir doku verir.
Kare kadayıf genellikle şerbetini çektikten sonra kare dilimler hâlinde, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpebilir; yanında sade Türk kahvesi ya da çay sunabilirsiniz.
Kare kadayıfı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına alın. Buzdolabında tatlı yumuşayabileceğinden servis öncesi kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu iyileştirir.
Evet, kare kadayıf dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şerbetli dokusu ve çıtırlığı değişebilir. Dilimleri hava almayacak şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.28µg · 11% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
A Vitamini
73.6µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Sodyum
141mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 314 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kare kadayıf, tel kadayıfın kare biçiminde hazırlanıp genellikle ceviz ya da fıstıkla katmanlandığı ve piştikten sonra şerbetle buluşturulduğu geleneksel bir tatlıdır. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olur; kuruyemişler de tatlıya çıtır bir doku ve kavruk bir lezzet katar.
Türkiye’de yemek sonrasında veya çay saatinde küçük bir porsiyon hâlinde sunulur; kaymak ya da dondurmayla da eşleştirilebilir. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji yoğun, lif ve protein bakımından görece sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 31.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.