Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Karanfil aromalı gevrek simit
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karanfilli simit (55 g) 237 kaloridir. 100 gramında 431 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 5 g protein, 8.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 16 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
237
KCAL / 55G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 8% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 237 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.86 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 286 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 237 kcal |
| ½ adet (yarım) | 28 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 55 g | 237 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 345 kcal |
| 100 g | 100 g | 431 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 474 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 474 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 431 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karanfilli simit, hamuruna karanfil aroması verilen gevrek bir simit çeşididir. Tarifine göre susamla kaplanabilir; klasik sokak simidinden daha kıtır bir dokusu olabilir.
Karanfilli simit, belirgin karanfil aroması ve genellikle daha gevrek dokusuyla ayrılır. Normal simit çoğunlukla susamlı, ekmek dokulu ve nötr aromalıdır.
Karanfil aroması hissedilir, ancak yoğunluğu kullanılan miktara göre değişir. Evde yaparken karanfili az ekleyip hamuru tatmadan önce aromasını kontrol etmek, baharatın diğer tatları bastırmasını önler.
Karanfilli simit, karanfil aromalı hamur hazırlanıp şekillendirilerek ve fırında gevrekleşene kadar pişirilerek yapılır. Tariflerde susam ve hamurun diğer malzemeleri değişebilir; pişirme süresi simidin boyutuna bağlıdır.
Karanfilli simit, fırında nemini kaybedip iyice piştiğinde gevrekleşir. Yumuşak kalırsa kısa süre daha fırınlamak işe yarayabilir; soğuduktan sonra dokusu daha da kıtırlaşır.
Evet, karanfilli simit çayın yanında yenebilir. Gevrek dokusu ve baharatlı aroması, sade çayla iyi gider; çayın içine batırmak simidi yumuşatır.
Karanfilli simidi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem gevrekliğini azaltır; yumuşarsa kısa süre fırında ısıtarak kıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.
Taze karanfilli simit gevrek olur ve karanfil kokusu belirgindir. Nem çekmiş ya da uzun süre açıkta kalmış simit yumuşayabilir; küf veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Evet, karanfilli simit susam kullanılmadan da hazırlanabilir. Susamı çıkarmak hamurun karanfil aromasını değiştirmez; ancak dış yüzeyinin tadı ve dokusu farklı olur.
Karanfilli simidin yanına çay veya kahve iyi gider. Daha doyurucu bir ara öğün için peynirle servis edilebilir; baharatlı aroması özellikle sade eşlikçilerle öne çıkar.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
2.15mg · 13% GDV
Folat
50.6µg · 13% GDV
Biotin
2.81µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
286mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 237 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karanfilli simit, Türk simidinin halka biçimli, dışı susamla kaplı ve karanfille tatlandırılmış bir çeşididir. Hamuru genellikle buğday unuyla hazırlanır; karanfil aroması klasik simide daha baharatlı, sıcak bir koku ve tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda, fırından ya da sokak tezgâhından alınıp sade olarak veya beyaz peynir, zeytin ve domatesle yenir; çayın yanına da yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı ve enerji bakımından yoğun bir hamur işidir; 100 gramında 431 kcal bulunur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında peynir ve taze sebzeler tercih edebilir, porsiyonu bir orta boy simitle sınırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.93g
Omega 6:3 oranı 45.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (45.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.