Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker bazlı geleneksel tatlı; karanfil aromalı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Karanfilli lokum (18 g) 64 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 18 g
64
KCAL / 18G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.24 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 18 g | 64 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 12 g | 43 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 89 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 160 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 267 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karanfilli lokumun temel malzemeleri şeker, su ve nişastadır; karanfil de kendine özgü aromasını verir. Tarife göre limon suyu veya limon tuzu eklenebilir. Kullanılan karanfil miktarı, tadın hafif ya da belirgin olmasını değiştirir.
Karanfilli lokum, şekerli su karışımının nişastayla koyulaştırılıp karanfil aromasıyla pişirilmesiyle yapılır. Karışım tepsiye dökülüp soğutulduktan sonra küp küp kesilir ve birbirine yapışmaması için nişastaya bulanır.
Karanfilli lokum tatlı, yumuşak ve çiğnenebilir; karanfil ise ona sıcak, hafif baharatlı ve aromatik bir tat katar. Karanfil aroması, lokumun tatlılığını bastıracak kadar yoğun olmak zorunda değildir; oranı tarife göre değişir.
Karanfilli lokum, parçaların birbirine yapışmasını önlemek ve dış yüzeyini kuru tutmak için nişastaya bulanır. Servisten önce üzerindeki fazla nişastayı hafifçe silkeleyebilirsiniz; böylece lokumun karanfil aroması ve yumuşak dokusu daha belirgin kalır.
Karanfilli lokum hem Türk kahvesiyle hem de çayla yenir. Baharatlı karanfil aroması kahvenin yoğun tadıyla iyi eşleşir; çayın yanında ise küçük bir lokum, özellikle ikramlık olarak tercih edilir.
Karanfilli lokumu hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem, lokumun yüzeyini yapışkanlaştırabilir; doğrudan güneş ve ısı ise yumuşak dokusunu bozabilir. Parçaları üst üste koyacaksanız aralarına yağlı kâğıt serin.
Karanfilli lokum, kuru ve kapalı bir kapta dokusunu koruduğu sürece saklanabilir; kesin dayanma süresi tarife ve ambalaja bağlıdır. Paketin üzerindeki son tüketim tarihini izleyin, ev yapımı lokumda küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz yemeyin.
Karanfilli lokumu dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde yüzeyi nemlenip yapışkanlaşabilir ve dokusu değişebilir. Dondurmanız gerekiyorsa parçaları hava almayan bir kapta ayırın; yemeden önce buzdolabında değil, kapalı kabın içinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hayır, karanfilli lokum boğaz ağrısı için bir tedavi değildir. İçindeki karanfil yalnızca aroma verir; şekerli lokum, boğaz ağrısının nedenini gidermez. Bu amaçla lokum yerine uygun sıvılar ve gerektiğinde sağlık uzmanının önerileri tercih edilmelidir.
Diyabeti olanlar karanfilli lokumu kan şekerini yükseltebilecek şekerli bir tatlı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve öğün planı kişisel tedavi düzenine bağlı olduğundan, ne kadar yiyebileceklerini doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmaları en güvenli yaklaşımdır.
Vitaminler
E Vitamini
0.01mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Folat
0.18µg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Kalsiyum
1.44mg · 0% GDV
Sodyum
3.24mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (18 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karanfilli lokum, şeker ve nişastayla hazırlanan, karanfilin baharatlı ve hoş kokulu aromasıyla tatlandırılmış geleneksel bir lokum çeşididir. Yumuşak, hafif esnek dokusu ve belirgin tatlılığına karanfilin sıcak, keskin notaları eşlik eder. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde veya bayram ziyaretlerinde küçük parçalar hâlinde ikram edilir; misafir tabağında sade lokum çeşitleriyle birlikte de sunulabilir. Besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein ve lif miktarı düşüktür. Tatlı isteğinizi karşılamak için küçük bir parça yeterli olabilir; şekersiz Türk kahvesi ya da çayla dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.