Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍡
Tatlı pirinç hamurunun karamel aromalı dolguyla buluştuğu yumuşak bir Japon tatlısı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karamelli mochi (40 g) 122 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
122
KCAL / 40G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 4% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 122 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 168 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 305 kcal |
| 1 paket (orta) | 140 g | 427 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 610 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelli mochi, yumuşak ve esnek pirinç hamurunun karamelli dolguyla birleştirildiği Japon esintili bir tatlıdır. Hamuru genellikle yapışkan pirinç unu ve şekerle hazırlanır; tarif ve dolgu, ürüne göre değişebilir.
Karamelli mochi doğrudan yenebilir; pişirmeniz gerekmez. Yapışkan dokusu nedeniyle küçük lokmalar alın, iyice çiğneyin ve acele etmeyin. Özellikle çocuklara verirken parçaları küçültüp yerken gözetim sağlayın.
Karamelli mochi, sade mochiden karamelli dolgusu veya karamel aromasıyla ayrılır. Sade mochi çoğunlukla pirinç hamurunun kendine özgü hafif tadını öne çıkarırken karamelli çeşitte daha tatlı, belirgin bir karamel lezzeti bulunur.
Karamelli mochi evde yapışkan pirinç unu, şeker ve suyla hazırlanan hamura karamel dolgusu eklenerek yapılabilir. Hamuru pişirip esnek hâle getirin, soğuduktan sonra nişastayla şekillendirip dolguyu kapatın; sıcak karamel kullanıyorsanız önce soğumasını bekleyin.
Karamelli mochi, yapışkan pirinçten elde edilen unun pişince esnek ve yoğun bir hamur oluşturması nedeniyle çiğnenebilir. Dış yüzeyindeki nişasta yapışmayı azaltır; yine de bu kıvam mochi'yi hızlı veya büyük lokmalarla yemeyi zorlaştırabilir.
Karamelli mochi en iyi tazeyken yenir; kısa süre saklayacaksanız hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde tutun. Buzdolabı pirinç hamurunu sertleştirebilir, bu yüzden ambalajlı ürünlerde üreticinin saklama talimatını izleyin.
Evet, karamelli mochi dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kapta saklayın. Yemeden önce oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin; çözüldükten sonra dokusu taze hazırlanmış mochi kadar esnek olmayabilir.
Mochi, Japon mutfağında köklü bir yere sahip pirinç hamurlu bir yiyecektir; karamelli mochi ise geleneksel sade mochiye modern bir dolgu veya aroma ekleyen çeşittir. Bu nedenle her karamelli mochi tarifini klasik Japon tarifi saymak doğru olmaz.
Evet, karamelli mochi pirinç hamuru ve şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; hızlı sindirilen karbonhidrat oranı da yüksektir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, karamelli mochi'nin yoğun ve yapışkan yapısı boğulma riski oluşturabilir. Küçük çocuklara vermekten kaçının; daha büyük çocuklarda küçük parçalara bölün, oturarak ve yavaş yemelerini sağlayın, yerken yanlarında bulunun.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Biotin
0.2µg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Selenyum
0.8µg · 1% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelli mochi, Japonya’nın pirinç hamuruyla yapılan mochi geleneğinin karamelli dolguyla hazırlanan modern bir çeşididir. Yumuşak ve esnek dış hamurun içinde tatlı, yoğun bir karamel bulunur; bu yüzden lokum gibi kolayca dağılmak yerine belirgin biçimde çiğnenir.
Türkiye’de kahvenin yanında ya da çay saatinde küçük bir tatlı olarak sunabilirsiniz; birkaç lokmada yenebilecek kadar doyurucu ve tatlıdır. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir: 100 gramında 68 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için tek parça servis edip sade çay veya şekersiz kahveyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.