Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kat kat milföy hamuru, krema ve karamel içeren tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karamelli milföy tatlısı (120 g) 492 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 55 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 28.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
492
KCAL / 120G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
28.1g
· 36% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 5% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 492 kcal | |
| Yağ | 28.1 g | 36% |
| Doymuş yağ | 12.12 g | 61% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 55 g | 20% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 492 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 328 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 574 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 697 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 820 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelli milföy tatlısı, çıtır milföy katlarının krema ve karamel ile birleştirildiği katlı bir tatlıdır. Katlar servis öncesinde bir araya getirilir; böylece hamurun çıtırlığı kremayla tamamen kaybolmaz.
Karamelli milföy tatlısı, pişirilip soğutulmuş milföy katlarının arasına krema sürülerek hazırlanır. Üst katı karamel sosla kaplayın ve tatlıyı servis etmeden önce kısa süre dinlendirerek katların yerleşmesini sağlayın.
Evet, karamelli milföy tatlısını hazır milföy hamuruyla yapabilirsiniz. Hamuru eşit parçalar halinde kesin, kabarmasını sınırlamak için çatalla delin ve katlar düz, çıtır pişsin diye üzerine hafifçe ağırlık koyun.
Karamelli milföy tatlısının kreması, sütle pişirilen koyu bir pastacı kremasıyla hazırlanabilir. Kremayı kullanmadan önce tamamen soğutun; sıcak krema milföy katlarını yumuşatır ve tatlının düzgün katmanlanmasını zorlaştırır.
Karamelli milföy tatlısının hamurunu kremadan ayrı saklayıp servis saatine yakın birleştirerek çıtır tutabilirsiniz. Pişmiş katları tamamen soğutun; kremalı halde uzun süre bekletmek hamurun nem çekmesine neden olur.
Karamelli milföy tatlısı için şekeri tavada eritin ve kehribar rengi alınca ocaktan alın; fazla koyulaşırsa acılaşır. Üzerine krema ekleyecekseniz sıçramaya karşı dikkatli olun ve sosu sürmeden önce biraz soğutun.
Karamelli milföy tatlısının bileşenlerini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ancak milföyü krema ve karamel ile erkenden birleştirmek çıtırlığını azaltır. Pişmiş katları kuru yerde, kremayı buzdolabında ayrı tutup servise yakın katlayın.
Kremalı karamelli milföy tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Hamur bekledikçe yumuşayacağı için en iyi dokuyu taze hazırlanmış halde verir; artan porsiyonları geciktirmeden soğutun ve kısa sürede tüketin.
Birleştirilmiş karamelli milföy tatlısını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde krema sulanabilir, milföy de çıtırlığını kaybedebilir. Pişmiş, kremasız milföy katlarını ayrı dondurup kullanmadan önce yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.
Karamelli milföy tatlısının yanında şekersiz Türk kahvesi veya sade çay ikram edebilirsiniz. Hafif ekşimsi taze meyveler de karamelin yoğun tatlılığını dengeler; tatlının kendi kreması ve sosu olduğu için ağır eşlikçiler gerekmez.
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 492 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelli milföy tatlısı, fırında kabarıp çıtırlaşan ince milföy katlarının arasına krema konup üzerinin karamel ile tamamlandığı bir pastane tatlısıdır. Fransız mille-feuille geleneğini hatırlatsa da Türkiye’de pastanelerde ve ev yapımı tariflerde farklı kat ve krema düzenleriyle karşılaşabilirsiniz.
Dışı gevrek, içi yumuşak ve kremalıdır; karamel de belirgin bir tatlılık ve hafif kavruk bir aroma verir. Genellikle çay saatinde, kahvenin yanında ya da yemekten sonra ikram edilir. Enerjisi ağırlıklı olarak hamur ve kremadan gelen, protein ve lif bakımından görece sınırlı bir seçenektir. Porsiyonu küçük tutup şekersiz çay veya sade kahveyle sunmak tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.