Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Şeker ve yağ oranı yüksek tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karamelli makaron (18 g) 78 kaloridir. 100 gramında 435 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
78
KCAL / 18G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 19 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 78 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 52 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 122 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 36 g | 157 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 235 kcal |
| 1 paket (küçük) | 72 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 435 kcal |
| 1 paket (büyük) | 144 g | 626 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 435 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelli makaron, iki bademli beze kabuğunun arasına karamel dolgusu konan Fransız usulü bir tatlıdır. Kabukları genellikle badem unu, yumurta akı ve şekerle; dolgusu ise karamel, krema veya tereyağıyla hazırlanır.
Karamelli makaron kabukları çoğunlukla hamur yeterince dinlenmeden fırına girdiğinde ya da fırın ısısı fazla olduğunda çatlar. Fırına vermeden önce yüzeylerinin kuruyup hafifçe dokununca ele yapışmaması çatlama riskini azaltır.
Karamelli makaronun içi genellikle yumurta akı köpüğü söndüğünde, hamur fazla karıştırıldığında veya fırınlama ayarı uygun olmadığında boş kalır. Hamurun kıvamı akışkan ama şeklini koruyacak kadar yoğun olmalı; fırın sıcaklığı da dengeli olmalıdır.
Karamelli makaron, arasına karamel dolgusu sıkılmış iki pürüzsüz ve hafif gevrek bademli kabuktan oluşur. Acıbadem kurabiyesi ise çoğunlukla tek parça, daha iri ve çiğnenebilir bir kurabiyedir; tipik olarak sandviç şeklinde doldurulmaz.
Karamelli makaron için badem unu, pudra şekeri ve çırpılmış yumurta akından kabuk hamuru hazırlanır; sıkılan kabuklar yüzeyi kuruyunca pişirilir. Soğuduktan sonra iki kabuk, soğumuş karamel kremasıyla birleştirilir ve dolgunun kabukları yumuşatması için dinlendirilir.
Karamelli makaronun yapımı hassas ölçü, doğru kıvam ve kontrollü fırınlama gerektirir; kabuklar kolayca çatlayabilir veya içi boş kalabilir. Badem unu ve el işçiliği de çoğu pastanede fiyatı artırır.
Karamelli makaron buzdolabında, hava almayan kapta saklanmalıdır; karamel dolgusu oda sıcaklığında yumuşayıp kabukları etkileyebilir. Yemeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, dolgunun ve kabukların dokusunu daha iyi hissettirir.
Evet, karamelli makaron dondurucuya konabilir. Kabukların birbirine yapışmaması için hava almayan bir kapta katları ayırarak dondurun; çözdürürken kabı buzdolabına alın, ardından servis etmeden önce oda sıcaklığında bekletin.
Karamelli makaron kabuğunun yapışkan kalması, kabukların yeterince kurutulmamasından veya pişmenin tamamlanmamasından kaynaklanabilir. Ayrıca nemli havada soğuyan kabuklar da yapışabilir; piştikten sonra tamamen soğumalarını bekleyip kuru bir kapta saklayın.
Karamelli makaron, sade kahve veya şekersiz çayın yanında servis edildiğinde karamelin yoğun tatlılığı daha dengeli hissedilir. Dolgusu yumuşak, kabukları hassas olduğu için servis öncesinde buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletin.
Vitaminler
E Vitamini
0.92mg · 6% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.92µg · 3% GDV
B12
0.06µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Selenyum
2.07µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
Sodyum
19mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelli makaron, Fransız usulü bademli beze kabuklarının arasına karamel dolgusu konarak hazırlanan küçük bir pastane tatlısıdır. Dışı ince ve hafif kıtır, içi yumuşak olur; karamel dolgusu tatlı, tereyağlı bir lezzet katar. Türkiye’de genellikle pastanelerden alınır, kahvenin yanında ya da çay saatinde ikram edilir; renkli çeşitleriyle tatlı tabaklarında da yer bulur.
Şeker ve yağ oranı yüksek, küçük porsiyonda bile yoğun bir tatlıdır. Bir orta boy parça yaklaşık 18 g gelir; bu nedenle birkaç tane yerine bir taneyle kahve yanında tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Daha hafif bir ikram için taze meyveyle birlikte sunun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 59:1
İdeal 4:1 üzerinde (59:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.