Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Karamel ve Lotus bisküvili yoğun cheesecake
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Karamelli Lotus Cheesecake (125 g) 490 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 49.8 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 29.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 212.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karamelli Lotus cheesecake, krem peynirli cheesecake harcının Lotus bisküvili tabanla buluştuğu, üzerine karamel ve çoğu zaman bisküvi kırıntıları eklenen bir tatlıdır. Lotus’un baharatlı, karamelimsi bisküvileri lezzetine kendine özgü bir tat verir; bu tarz cheesecake’ler kafe vitrinlerinde ve ev yapımı kutlama sofralarında sıkça görülür.
Dokusu yoğun ve kremamsı, tabanı ise kıtırdır; karamelli üst katman tatlılığı artırır. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir dilim olarak servis edebilirsiniz. Protein içerir ama genel olarak yağ ve karbonhidrat ağırlıklı, lifi düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade kahve veya şekersiz çayla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
392
KCAL / 100G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
23.4g
· 30% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
Vitaminler
A Vitamini
170µg · 19% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
125mg · 18% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Karamelli Lotus cheesecake, krem peynirli cheesecake katmanını karamelize Lotus bisküvisi ve karamel aromasıyla birleştiren bir tatlıdır. Tabanında genellikle ezilmiş Lotus bisküvisi bulunur; üstüne Lotus kreması, karamel sos veya bisküvi kırıntısı eklenebilir.
Karamelli Lotus cheesecake, bisküvi tabanı ve krem peynirli dolguyla hazırlanır. Ezilmiş Lotus bisküvilerini eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıba bastırın; üzerine krem peynirli dolguyu ekleyin ve tarife göre pişirip ya da soğutarak katılaştırın. Üzerini karamel ve bisküviyle tamamlayın.
Karamelli Lotus cheesecake hem fırında pişirilerek hem de pişmeyen yöntemle hazırlanabilir. Pişmeyen tariflerde dolgu buzdolabında sertleşir; fırınlanan tariflerde ise yumurtalı dolgu pişirilir. Hangi yöntemin kullanılacağı tarifteki malzemelere bağlıdır.
Karamelli Lotus cheesecake’in karakteristik tabanı Lotus Biscoff gibi karamelize baharatlı bisküvilerle yapılır. Bu bisküviler tatlıya kendine özgü kavruk-karamel tadını verir; sade bisküvi kullanmak aynı aromayı sağlamaz.
Karamelli Lotus cheesecake tabanı genellikle bisküvi kırıntıları yeterince sıkıştırılmadığında veya tereyağıyla iyi bağlanmadığında dağılır. Karışımı kalıba eşit ve sıkı biçimde bastırın; tabanın soğuyup sertleşmesi için dolguyu eklemeden önce buzdolabında bekletin.
Karamelli Lotus cheesecake dilimlenmeden önce buzdolabında tamamen sertleşmelidir. Pişmeyen versiyonların birkaç saat, tercihen bir gece dinlenmesi dolguyu toparlar; fırınlanan cheesecake’i de soğuduktan sonra dinlendirmek daha düzgün dilimler almayı sağlar.
Karamelli Lotus cheesecake’i temiz dilimlemek için keskin bir bıçak kullanın ve bıçağı her kesimden sonra sıcak suyla temizleyip kurulayın. Cheesecake iyice soğumuş olmalı; böylece kremalı dolgu ve karamel üst katmanı daha az dağılır.
Karamelli Lotus cheesecake kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Krem peynirli dolgusu nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sonrası kalan dilimleri gecikmeden yeniden soğutun.
Evet, Karamelli Lotus cheesecake dondurulabilir. Dilimleri hava almayacak şekilde sarıp dondurun; çözdürürken buzdolabında yavaşça bekletin. Karamel ve bisküvi süslemesi çözüldükten sonra yumuşayabileceğinden, mümkünse üzerini servis öncesi hazırlayın.
Karamelli Lotus cheesecake’in yoğun tatlılığını sade kahve veya şekersiz çay dengeler. Daha hafif bir sunum için yanında taze çilek ya da frambuaz gibi ekşi meyveler servis edebilirsiniz; ekstra karamel sos tatlılığı artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.