Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Şeker, doymuş yağ ve enerji içeriği yüksektir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Karamelli Fıstıklı Çikolatalı Pasta (110 g) 457 kaloridir. 100 gramında 415 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 23.5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karamelli fıstıklı çikolatalı pasta; çikolatalı kek katlarının karamel ve fıstıkla bir araya geldiği, modern pastanelerde sık rastlanan bir pasta çeşididir. Tek bir yöreye özgü değildir; tarifine göre katları krema ya da ganajla tamamlanabilir.
Yoğun çikolata tadına karamelli tatlılık, fıstık da hafif kavruk bir aroma ve kıtırlık katar. Türkiye’de doğum günü ve kutlamalarda dilimlenerek sunulur; kahveyle, çay saatinde ya da yemekten sonra tercih edilebilir. Enerjisi, ilave şekeri ve doymuş yağı yüksek bir tatlıdır; 100 gramında 415 kcal bulunur. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim alıp sade kahveyle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
415
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52.4g
· 19% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 5% · Yağ 46%
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
A Vitamini
115µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
142mg · 20% GDV
Selenyum
8.6µg · 16% GDV
Magnezyum
52mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 415 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 39.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (39.4:1).
Karamelli fıstıklı çikolatalı pasta, çikolatalı kek katlarının karamel ve Antep fıstığıyla birleştirilmesiyle yapılır. Katları soğuduktan sonra karamel sürün, aralara ve üzerine fıstık ekleyin; en son çikolata ganajıyla kaplayın.
Karamelli fıstıklı çikolatalı pastada genellikle kakaolu kek, karamel sosu, Antep fıstığı ve çikolatalı ganaj bulunur. Bazı tariflerde katların arasına krema eklenir; bu, pastayı daha yumuşak ve yoğun kıvamlı yapar.
Karamel fazla sıvıysa veya pastaya sıcakken sürüldüyse akışkan kalabilir. Karameli kullanmadan önce soğutup koyulaşmasını bekleyin; pastanın katları da tamamen soğumuş olmalı, yoksa karamel eriyip kenarlardan akar.
Evet, özellikle içinde krema veya ganaj varsa karamelli fıstıklı çikolatalı pastayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servisten önce kısa süre dışarıda bekletmek, kekin ve çikolatanın dokusunun daha iyi hissedilmesini sağlar.
Evet, karamelli fıstıklı çikolatalı pastayı dilimler hâlinde ve hava almayan şekilde paketleyerek dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin; karamelin kıvamı ve üzerindeki süslemenin dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir.
Karamelli fıstıklı çikolatalı pasta fazla pişirildiğinde veya hamuru gereğinden çok karıştırıldığında kuru olabilir. Kek pişerken erken kontrol edin ve katları birleştirmeden önce soğumalarını bekleyin; karamel veya krema da nemli bir doku sağlar.
Karamelli fıstıklı çikolatalı pastada genellikle Antep fıstığı kullanılır; aroması çikolata ve karamelle iyi uyum sağlar. Tuzsuz, kavrulmuş iç fıstık tercih edin ve kıtır bir doku için bir kısmını iri parçalar hâlinde pastanın üzerine serpin.
Karamelli fıstıklı çikolatalı pasta için bitter çikolata, tatlı karamelin yoğunluğunu dengelediği için iyi bir seçimdir. Daha yumuşak ve tatlı bir sonuç isterseniz sütlü çikolatayı ganajda kullanabilir, kekte ise kakao tadını koruyabilirsiniz.
Evet, karamelli fıstıklı çikolatalı pasta sade Türk çayıyla iyi gider; çayın şekersiz olması pastanın tatlılığını dengeler. Daha yoğun çikolata aromasıyla servis etmek isterseniz sade kahve de uygun bir eşlikçidir.
Evet, karamelli fıstıklı çikolatalı pasta şeker ve karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon miktarı ve öğün planı kişisel durumunuza göre değişebilir; size uygun seçenek için diyetisyeninizle görüşün.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.