Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek şekerli, enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Karamelli çikolatalı pasta (120 g) 467 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 63.1 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 22.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 134.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
467
KCAL / 120G
Karbonhidrat
63.1g
· 23% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 467 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 10.92 g | 55% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 63.1 g | 23% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 467 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 175 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 311 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 389 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 545 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 584 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 661 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 389 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelli çikolatalı pasta, çikolatalı kek katlarının karamel ve krema ya da ganajla birleştirilmesiyle yapılır. Kekleri tamamen soğuttuktan sonra katları doldurun; ılık kek karamelin akmasına ve pastanın dağılmasına yol açabilir.
Karamel için şekeri tavada, karıştırmadan eritip kehribar rengi alınca ocaktan çekin ve ılık krema ekleyerek karıştırın. Kremayı azar azar dökün; karamel çok sıcak olduğu için sıçrayabilir ve ciddi yanıklara neden olabilir.
Karamel soğudukça sertleşir; bu nedenle pastanın üzerinde akışkan kalması için çok koyulaştırmadan pişirin ve kullanmadan önce hafifçe ılıtın. Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra kısa süre oda sıcaklığında bekletmek de karamelin yumuşamasına yardımcı olur.
Karamelli çikolatalı pasta için bitter çikolata, karamelin tatlılığını dengeleyen yoğun bir kakao tadı verir. Daha yumuşak ve tatlı bir sonuç için sütlü çikolata tercih edilebilir; tarifteki şeker miktarını seçtiğiniz çikolataya göre ayarlayın.
Karamelli çikolatalı pastanın arasına çırpılmış ganaj, çikolatalı krema veya koyu kıvamlı pastacı kreması konabilir. Akışkan karamel kullanacaksanız, katların arasına ince bir krema seti çekmek karamelin dışarı taşmasını önler.
Karamelli çikolatalı pasta genellikle fırın kapağı erken açıldığında, hamur yeterince pişmediğinde veya kabartıcı yanlış ölçüldüğünde çöker. Keki tarifte belirtilen süre dolmadan kontrol etmeyin; ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmalıdır.
Karamelli çikolatalı pasta, üzeri kapalı biçimde buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Kremalıysa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz dilimleri yalnızca yiyeceğiniz zaman çıkarın.
Evet, karamelli çikolatalı pasta dondurulabilir; en iyi sonuç için dilimleri ayrı ayrı sarıp hava almayan bir kaba koyun. Buzdolabında yavaşça çözdürün; karamelin dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak veya yapışkan olabilir.
Evet, karamelli çikolatalı pastayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Kek katlarını ve kremayı ayrı hazırlayıp kapalı şekilde soğutun; servis günü pastayı birleştirmek, karamelin kekin içine fazla işlemesini ve katların kaymasını azaltır.
Karamelli çikolatalı pastanın yanında şekersiz Türk kahvesi, sade çay veya taze meyve iyi gider. Kahve ve meyvenin daha keskin, hafif tatları karamelli çikolatanın yoğun tatlılığını dengeler; ekstra şerbetli tatlı sunmak menüyü ağırlaştırabilir.
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
134mg · 19% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 467 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelli çikolatalı pasta, kakao veya çikolatayla hazırlanan kek katlarının arasına ya da üzerine karamel eklenmesiyle yapılan bir tatlıdır. Evde farklı tariflerle hazırlanabilir; tek bir yöreye özgü değildir. Karamel sos, dolgu veya ince bir kaplama olarak kullanılabilir.
Çikolatanın yoğun tadı, karamelin tatlı ve hafif yanık notalarıyla birleşir; kek yumuşak, karamel ise tarifine göre akışkan ya da daha kıvamlı olur. Türkiye’de dilimlenerek çay veya kahve yanında, doğum günü ve davet sofralarında sunulur. Oldukça enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 389 kcal bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük dilimler seçebilir, yanında şekersiz çay ya da kahve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 45.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (45.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.