Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karamel dolgulu veya karamelli parçalı bitter çikolata; enerji yoğun, şeker ve yağ içeren tatlı atıştırmalık.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Karamelli bitter çikolata (12 g) 64 kaloridir. 100 gramında 535 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 3.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karamelli bitter çikolata, kakao oranı belirgin bitter çikolatanın karamel parçalarıyla ya da yumuşak karamel dolguyla birleştiği bir tablet veya atıştırmalıktır. Bitter tadı karamelin tatlılığıyla dengelenir; parçalı çeşitler hafif çıtır, dolgulu olanlar daha yumuşak ve akışkan olabilir.
Türkiye’de genellikle çay ya da kahvenin yanında birkaç kare olarak, tatlı isteğini gidermek için veya yemekten sonra sunulur. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; bir miktar lif ve az miktarda protein de sağlar. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
535
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56.8g
· 21% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
31.4g
· 40% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 4% · Yağ 53%
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Demir
4mg · 22% GDV
Magnezyum
92mg · 22% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 535 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
18.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 38.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.3:1).
Karamelli bitter çikolata, kakao içeren bitter çikolatanın karamel dolgusu veya karamel parçalarıyla birleştirilmesiyle yapılır. Karamelin çikolatanın içine dolgu olarak mı konduğunu, yoksa parça hâlinde mi bulunduğunu ürünün görünümünden anlayabilirsiniz.
Karamel, bitter çikolataya ayrıca şekerli ve yanık şeker aromalı bir tat katar. Bu nedenle kakao tadı belirgin olsa bile karamelli bitter çikolata, sade bitter çikolatadan genellikle daha tatlı ve daha yumuşak aromalıdır.
Evet, karamelli bitter çikolatayı kek, kurabiye ve brownie gibi tariflerde kullanabilirsiniz. İçindeki karamel, tarifin tatlılığını ve dokusunu değiştirebileceğinden, tarifteki ilave şekeri azaltmayı ve çikolatayı küçük parçalar hâlinde eklemeyi deneyin.
Karamelli bitter çikolatayı düşük ısıda, benmari usulü ve sık sık karıştırarak eritin. Karamel dolgusu veya parçaları çikolatadan farklı hızda eriyebilir; pürüzsüz bir sos elde etmek her zaman mümkün olmayabilir, bu yüzden doğrudan yüksek ateş kullanmayın.
Karamelli bitter çikolatayı ağzı kapalı ambalajında, serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Isı değişimleri çikolatada beyazlama yapabilir; buzdolabına koymanız gerekiyorsa kokuları çekmemesi için hava almayan bir kaba sarın.
Hayır, beyaz tabaka tek başına karamelli bitter çikolatanın bozulduğunu göstermez. Sıcaklık değişimi yağın veya şekerin yüzeye çıkmasına neden olabilir; ancak küf, kötü koku ya da alışılmadık bir tat varsa çikolatayı yemeyin.
Evet, karamelli bitter çikolata çay ve kahveyle iyi eşleşir. Kahvenin kavruk tadı karameli dengelerken, şekersiz siyah çay çikolatanın tatlılığını bastırmadan kakao aromasını öne çıkarır; yanında küçük bir parça deneyebilirsiniz.
Evet, çocuklar karamelli bitter çikolatayı ara sıra küçük bir porsiyon olarak yiyebilir; ancak şeker içerdiğinden günlük bir alışkanlık hâline getirmemek iyi olur. Küçük çocuklara verirken parçaların boğulma riski oluşturmayacak büyüklükte olmasına dikkat edin.
Tek başına karamelli bitter çikolata kilo aldırmaz; fakat şeker ve yağ içeren, enerji yoğun bir tatlıdır. Sık sık büyük porsiyonlar tüketmek günlük enerji alımınızı artırabilir; siz de canınız istediğinde küçük bir parçayla yetinebilirsiniz.
Evet, karamelli bitter çikolatadaki şeker kan şekerini yükseltebilir; bitter olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Karbonhidrat sayımı veya ilaç düzeni kişiye göre değişebildiğinden, diyabetiniz varsa porsiyonu diyetisyeniniz ya da doktorunuzla değerlendirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.