Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein ve kalsiyum içeren yoğurtlu mantı yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt (250 g) 475 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 21.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 32.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
475
KCAL / 250G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 18% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 475 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.25 g | 46% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 48 g | 17% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 475 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 342 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 570 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 665 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 450 g | 855 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt, süzme yoğurdun pişmiş mantı ve yumuşayana kadar kavrulmuş soğanla bir araya getirildiği bir yemektir. Mantı yoğurdun üzerine konabilir veya servis öncesinde birlikte harmanlanabilir.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt için mantıyı paketteki veya ev yapımı tarifteki şekilde haşlayıp süzün. Süzme yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın; mantıyı üzerine alın ve az yağda kısık ateşte tatlılaşana kadar pişirdiğiniz soğanla servis edin.
Soğanı ince dilimleyip az yağla tavada kısık-orta ateşte, sık sık karıştırarak yumuşayıp kahverengileşene kadar pişirin. Yüksek ateş soğanı karamelize etmek yerine yakabilir; tavaya yapışırsa az su ekleyin.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt küçük Türk mantısıyla yapılabilir; hazır mantı da uygundur. Ev yapımı mantı kullanıyorsanız hamurun içindeki kıymalı harcın tamamen piştiğinden emin olun ve mantıları dağılmayacak şekilde haşlayın.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt genellikle sıcak mantı ve soğan, serin ya da oda sıcaklığındaki yoğurtla servis edilir. Yoğurdu kaynar mantıyla tavada pişirmek yerine tabağa eklemek, kıvamını korumasına yardımcı olur.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurdun üzerine pul biberli tereyağı veya zeytinyağı, kuru nane ya da sumak eklenebilir. Bu eklemeler isteğe bağlıdır; soğanın tatlılığı ve yoğurdun ekşiliği zaten belirgin bir lezzet dengesi oluşturur.
Evet, karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurdun bileşenleri önceden hazırlanabilir; ancak en iyi kıvam için servis etmeden hemen önce birleştirin. Mantıyı, yoğurdu ve soğanı ayrı kaplarda buzdolabında tutup mantıyı servis öncesinde ısıtın.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurdun artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yoğurtla karışmış mantının dokusu bekledikçe yumuşayabilir; artan miktarı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurdun artanı düşük ısıda, tercihen yoğurt ve mantıyı ayırarak ısıtılabilir. Yoğurt ısıtılırken kesilebileceği için kaynatmayın; ayrılmış yoğurdu mantı ılıdıktan sonra yeniden üzerine ekleyin.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurdu birleştirilmiş halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt sulanabilir ve mantının dokusu bozulabilir. Dondurmanız gerekiyorsa yoğurdu eklemeden mantıyı ayrı saklayın; soğanı ve yoğurdu taze hazırlayın.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
375mg · 54% GDV
Kalsiyum
363mg · 36% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
463mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 475 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize soğanlı mantılı süzme yoğurt, küçük hamur mantılarının koyu kıvamlı süzme yoğurt ve yumuşayana kadar pişirilmiş, hafif tatlı soğanla bir araya geldiği bir yemektir. Mantı, Türkiye’de özellikle ev mutfağında sevilen hamur işlerinden biridir; bu sunumda yoğurt ve soğan, bildik mantı tabağına farklı bir eşlikçi olur.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı; sıcak mantı ve tatlımsı soğanla güzel bir denge kurar. Genellikle doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği olarak servis edilir. Yoğurt protein ve kalsiyum sağlarken mantı yemeğe karbonhidrat da katar. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunabilir, yoğurdu tabağa ölçülü koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 20.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.