Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karamel aromalı, krokan parçalı dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Karamel krokan dondurma 245 kaloridir. İçinde 28.5 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 12.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 245 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.6 g | 38% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.5 g | 10% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 319 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 140 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamel krokan dondurma, karamel aromalı dondurmanın içine çıtır krokan parçaları eklenerek hazırlanan bir dondurma çeşididir. Krokan genellikle karamelize şeker ve fındık ya da badem gibi kuruyemişlerle yapılır.
Krokan, şekerin karamelize edilip çoğunlukla fındık veya bademle birleştirilmesiyle hazırlanan sert ve çıtır bir şekerlemedir. Dondurmanın içinde küçük parçalara ayrılarak kullanılır; tarifine göre kuruyemiş türü değişebilir.
Karamel krokan dondurmada karamel aromasına ek olarak çıtır krokan parçaları bulunur; sade karamelli dondurmada ise bu parçalar olmayabilir. Bu yüzden krokanlı çeşitte yumuşak dondurmayla birlikte belirgin bir çıtırlık hissedilir.
Evde karamel krokan dondurma yapmak için sütlü dondurma tabanını karamel aromasıyla hazırlayıp dondurun; servis öncesinde küçük krokan parçaları ekleyin. Krokanın dondurucuda uzun süre yumuşamaması için parçaları dondurmayı servis ederken karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Karamel krokan dondurma, kaşıkla kolay alınabilecek kadar yumuşadığında servis edilir. Tek başına yenebilir veya sade kahveyle sunulabilir; üzerine eklenen sos ve krokan miktarını azaltmak, zaten tatlı olan lezzetin daha dengeli kalmasını sağlar.
Karamel krokan dondurmayı dondurucuda, kapağı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Her servis sonrasında kabı hemen geri koymak ve yüzeyini hava almayacak şekilde kapatmak, dondurmanın buzlanmasını ve krokan parçalarının nemlenmesini azaltır.
Tamamen erimiş karamel krokan dondurmayı tekrar dondurmak iyi bir fikir değildir. Yeniden dondurmak hem dokusunu bozup buz kristalleri oluşturabilir hem de oda sıcaklığında uzun süre beklediyse gıda güvenliği riski yaratabilir.
Karamel krokan dondurma, sıcaklık değişimleri ve kabın içinde dolaşan hava nedeniyle buzlanabilir. Dondurucudan sık sık çıkarıp geri koymak buz kristallerini artırır; kapağı kapalı tutup ürünü dondurucunun daha sabit soğuk bölümünde saklayın.
Evet, karamel krokan dondurma ara sıra küçük bir porsiyon olarak yenebilir; ancak yoğun tatlılığı ve enerji içeriği nedeniyle büyük porsiyonlar günlük beslenme hedeflerini zorlaştırabilir. Daha kontrollü tüketmek için doğrudan kaptan değil, kâseye koyarak yiyin.
Karamel krokan dondurma küçük çocuklara verilebilir, ancak sert krokan parçaları boğulma riski oluşturabilir. Özellikle küçük yaştaki çocuklara verirken krokanın parçalarını ayıklayın ve çocuğu oturur durumda, bir yetişkin gözetiminde yedirin.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
98µg · 11% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
128mg · 13% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamel krokan dondurma, sütlü dondurmanın karamel aromasıyla ve çıtır krokan parçalarıyla buluştuğu bir çeşittir. Krokan genellikle şekerin karamelize edilmesiyle, kimi tariflerde kuruyemiş eklenerek hazırlanır; bu dondurma belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı ülkelerde yapılan dondurmaların sevilen bir çeşididir.
Yumuşak ve serin dondurma, krokanın gevrek dokusuyla kontrast oluşturur; karamel tadı da tatlılığını belirginleştirir. Türkiye’de tek başına tatlı olarak, kahve yanında ya da yazın yemek sonrası servis edebilirsiniz. Besin yapısı daha çok karbonhidrat ve yağ ağırlıklıdır; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip taze meyveyle sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.