Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kafeinsiz, bitkisel kahve alternatifi, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Karahindibağ Kahve (240 g) 780 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 175.2 g karbonhidrat, 6 g protein, 1.2 g yağ ve 28.8 g lif bulunur. 720 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %600'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karahindiba kahvesi, genellikle karahindiba köklerinin kavrulup öğütülmesi ve sıcak suyla demlenmesiyle hazırlanan, kahveye benzer bitkisel bir içecektir. Avrupa’da kahveye alternatif olarak da içilmiştir; kahve çekirdeği içermez ve kafeinsizdir.
Tadı kavruk, hafif topraksı ve yer yer acımsıdır; sade içilebilir ya da süt veya bitkisel içecekle yumuşatılabilir. Türkiye’de kahvaltıda veya günün ilerleyen saatlerinde, kafein almadan sıcak bir fincan isteyenler için uygundur. Kavrulmuş kök lif içerir; ancak demleme ve süzme biçimi fincandaki miktarı etkiler. Daha hafif bir içim için şekersiz hazırlayıp sütü ölçülü ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
325
KCAL / 100G
Karbonhidrat
73g
· 27% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
Vitaminler
K Vitamini
300µg · 250% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Hayır, karahindiba kahvesi doğal olarak kafein içermez; kavrulmuş karahindiba kökünden hazırlanır. Kafeini azaltmak isteyenler için kahve benzeri, kafeinsiz bir içecek seçeneğidir.
Karahindiba kahvesi genellikle karahindibanın kavrulup öğütülmüş kökünden yapılır; kahve çekirdeği içermez. Kök, sıcak suyla demlenerek kahveye benzeyen koyu renkli bir içecek verir.
Karahindiba kahvesi kavruk, topraksı ve hafif acımsı bir tada sahiptir. Kahve çekirdeğinden yapılan kahveyle aynı tadı vermez; süt veya bitkisel içecek eklemek tadını yumuşatabilir.
Karahindiba kahvesi, öğütülmüş kökün sıcak suda demlenip süzülmesiyle hazırlanır. Hazır ürünlerde paketteki demleme tarifini izleyin; kökü çok uzun süre demlemek içeceği daha acı yapabilir.
Evet, karahindiba kahvesi kahve benzeri tadı olan kafeinsiz bir alternatif olarak içilebilir. Ancak kahve çekirdeği içermediğinden, alışılmış kahvenin aromasını ve kafein etkisini sağlamaz.
Evet, karahindiba kahvesi kafein içermediği için akşam da içilebilir. Yine de yatmadan hemen önce büyük miktarda sıvı içmek gece tuvalete kalkmanıza neden olabilir.
Evet, karahindiba kahvesine süt, bitkisel içecek veya şeker eklenebilir. Sade içildiğinde kavruk ve hafif acımsı tadı daha belirgindir; sütlü hazırlamak tadını yumuşatır.
Karahindiba kahvesinin acılığı çoğunlukla kökün kavrulma derecesinden ve demleme süresinden kaynaklanır. Daha kısa demlemek veya içeceğe süt eklemek acı tadı azaltabilir.
Karahindiba kahvesini, özellikle öğütülmüş ürünü, ağzı kapalı ve kuru bir kapta; ısıdan ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Demlenmiş içeceği bekletmek yerine taze hazırlamak lezzetini korur.
Karahindiba kahvesinin hamilelikte güvenli olduğuna dair yeterli bilgi yoktur. Hamileyseniz veya emziriyorsanız düzenli tüketmeden önce doktorunuza danışın; bitkisel ürünlerin içeriği ve yoğunluğu değişebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.