Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Şeker ilaveli reçel içinde karadut meyvesi; enerji ve karbonhidrat açısından yoğundur.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Karadut reçelindeki dut (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
50
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.5 g | 5% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 88 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 100 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 320 g | 800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karadut reçeli, karadutların şekerle bir süre bekletilip kendi suyunda pişirilmesiyle yapılır. Meyveleri ezmeden karıştırın; pişirme sonunda kıvamı soğuk bir tabağa damlatarak kontrol edebilirsiniz.
Karadut reçeli karadut meyvesinden bazı doğal bitki bileşenlerini içerir; ancak şeker oranı yüksek olduğu için taze karadutla aynı besin seçeneği değildir. Tatlı olarak küçük miktarda tüketmek daha uygundur.
Karadut reçeli fazla pişirme, şekerin tam çözünmemesi veya kavanozda su kaybı nedeniyle kristalleşebilir. Pişirirken şekeri iyice eritin, reçeli gereğinden uzun kaynatmayın ve temiz, kuru kavanoz kullanın.
Karadut reçeli yeterince su kaybetmediğinde sulu kalabilir; fazla kaynadığında ise koyulaşıp soğuyunca katılaşabilir. Kıvamı ocaktayken değil, soğuduktan sonra değerlendirin ve pişirmeyi kısa aralıklarla kontrol edin.
Karadut reçelini açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı ve temiz bir kavanozda saklayın. Reçele her seferinde kuru ve temiz kaşık sokmak, nem ve yiyecek kalıntılarının bozulmayı hızlandırmasını önlemeye yardımcı olur.
Karadutların reçelde daha bütün kalması için meyveleri nazikçe yıkayıp iyice süzün, pişirme sırasında sık karıştırmayın ve reçeli harlı ateşte uzun süre kaynatmayın. Olgun ve ezilmiş meyveler daha kolay dağılır.
Karadut reçeli şeker eklemeden de hazırlanabilir, ancak şeker meyvenin korunmasına ve klasik reçel kıvamına katkı sağlar. Şekersiz hazırlanan reçeli uzun süre oda sıcaklığında saklamayın; buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Karadut reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya yoğurtla, yulaf lapasıyla ya da sade peynirle birlikte yenebilir. Tadı yoğun ve tatlı olduğundan az miktarı bile kahvaltıya belirgin karadut aroması verir.
Karadut reçelinde küf, köpürme, gaz çıkışı, ekşi-fermente koku veya alışılmadık renk değişimi görürseniz tüketmeyin. Küfü üstünden alıp kalanını yemek güvenli değildir; şüpheli kavanozun tamamını atın.
Karadut reçeli, meyve parçalarının şekerle pişirildiği bir kahvaltılık üründür; karadut özü ise genellikle meyve suyunun yoğunlaştırılmasıyla hazırlanır. Kıvamları ve kullanım biçimleri farklıdır; reçelde bütün meyve parçaları bulunabilir.
Vitaminler
B2
0.01mg · 1% GDV
B1
0mg · 0% GDV
K Vitamini
0.4µg · 0% GDV
Folat
1µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
Kalsiyum
4mg · 0% GDV
Sodyum
1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karadut reçelindeki dut, karadut ağacının koyu renkli, sulu meyvesinin şekerle pişirilip reçel içinde saklanmış hâlidir. Ev yapımı reçellerde meyveler bazen bütün kalır; böylece kaşığa reçelin koyu şurubuyla birlikte yumuşak dut taneleri gelir.
Ekşimsi tatlı aroması ve hafifçe dağılan dokusuyla kahvaltıda ekmeğe sürülebilir ya da yoğurdun üzerine eklenebilir; Türkiye’de çayın yanında da ikram edilir. Meyve içerse de şekerli şurup nedeniyle karbonhidrat ve enerji bakımından yoğundur. Bir yemek kaşığı kadarını sade yoğurtla eşleştirerek daha dengeli bir ara öğün yapabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.