Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Karabuğdaylı, fırınlanmış çıtır ekmek çubuğu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karabuğdaylı İtalyan Grisini (30 g) 125 kaloridir. 100 gramında 415 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
125
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 125 kcal |
| 1 adet (ince) | 7 g | 29 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 21 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 50 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 291 kcal |
| 100 g | 100 g | 415 kcal |
| 1 paket (mini) | 100 g | 415 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 415 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı İtalyan grisini, ince ve çıtır bir İtalyan ekmek çubuğudur. Klasik grisiniden farkı, hamurunda karabuğday bulunmasıdır; tek başına atıştırmalık olarak veya yemeklerin yanında yenebilir.
Karabuğdaylı İtalyan grisini doğrudan atıştırabilir veya ezme, humus ve yumuşak peynir gibi yiyeceklere batırabilirsiniz. Çıtır yapısı sayesinde çorbanın yanında ekmek yerine de sunulabilir.
Karabuğdaylı İtalyan grisini zeytin, peynir, humus ve sebze ezmeleriyle iyi gider. İtalyan usulü bir başlangıç tabağına ekleyebilir ya da çorba ve salatanın yanında çıtır bir eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
Karabuğdaylı İtalyan grisini yapmak için karabuğday unu içeren bir hamur hazırlanır, ince çubuklar hâlinde şekillendirilir ve çıtırlaşana kadar fırınlanır. Tariflerde un karışımı ve mayalama yöntemi değişebilir.
Karabuğdaylı İtalyan grisinide hamura karabuğday unu eklenir; klasik grissini ise çoğunlukla buğday unuyla yapılır. Karabuğday, çubuklara daha belirgin ve hafif topraksı bir tat verir.
Karabuğdaylı İtalyan grisini, kökeni İtalya’nın Torino kentine dayanan grissini geleneğinin bir çeşididir. Geleneksel grissiniler ince, uzun ve fırında kurutulmuş çıtır ekmek çubukları olarak bilinir.
Evet, karabuğdaylı İtalyan grisini kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurta gibi yiyeceklerle yenebilir. Ekmek yerine çıtır bir seçenek sunar; daha doyurucu bir kahvaltı için yanında protein içeren yiyeceklerle servis edin.
Karabuğdaylı İtalyan grisini açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Hava ve nem çıtırlığını azaltır; yumuşayan çubukları kısa süre fırınlayarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz.
Karabuğdaylı İtalyan grisini nem çektiği için yumuşadıysa, kısa süre düşük ısıda fırınlayarak çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz. Yanık kokusu, küf veya alışılmadık bir tat varsa tüketmeyin.
Evet, karabuğdaylı İtalyan grisini çayın yanında sade olarak ya da peynir ve zeytinle tüketebilirsiniz. Tuzlu, çıtır yapısı onu tatlı bisküvilerden farklı bir atıştırmalık seçeneği hâline getirir.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.14mg · 7% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı İtalyan grisinisi, karabuğday içeren hamurun fırında çıtırlaşmasıyla hazırlanan ince, uzun ekmek çubuklarıdır. İtalya’da ortaya çıkan grissini, gevrek dokusuyla ekmekten çok krakeri andırır; karabuğday da tadına kendine özgü, hafif topraksı bir nota katar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, çay saatinde ya da çorba ve meze sofralarında sunabilirsiniz. Kuru ve çıtır olduğu için dip soslara batırmaya da uygundur. Besin yapısı ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha dengeli bir ara öğün için yanında yoğurtlu bir dip sos veya peynir tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 46.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.