Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Karabuğday tabanlı, lif ve protein içeren daha hafif pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karabuğdaylı fit pizza (180 g) 295 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 32.6 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 11.5 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 320.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
295
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32.6g
· 12% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 22% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 693 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 32.6 g | 12% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 295 kcal |
| 1 dilim (ince) | 65 g | 107 kcal |
| 1 dilim (orta) | 90 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 125 g | 205 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 130 g | 213 kcal |
| 1 adet (yarım) | 160 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 410 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı fit pizza, karabuğday unu veya ıslatılıp ezilmiş karabuğdayla hazırlanan bir tabanın üzerine sos ve malzemeler eklenerek yapılır. Tabanı önceden kısa süre pişirmek, üzeri malzemelerle kaplandığında hamurun daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Karabuğdaylı fit pizza hamuru, karabuğdayda buğdaydaki gibi gluten bulunmadığı için daha kolay dağılabilir. Hamuru iyice dinlendirmek, bağlayıcı olarak tarifte yumurta kullanmak ve tabanı malzemeleri eklemeden önce pişirmek daha sağlam bir sonuç verir.
Hayır, karabuğdaylı fit pizzanın tadı normal buğday hamurlu pizzadan biraz farklıdır. Karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı ve fındıksı aroması vardır; domates sosu, peynir ve sevdiğiniz pizza malzemeleri bu tadı dengeler.
Karabuğdaylı fit pizzanın üzerine domates sosu, peynir, sebze ve isteğe göre et ürünleri konabilir. Mantar, biber, zeytin ve ıspanak gibi malzemeleri önceden pişirmek, pizzanın fazla sulanmasını ve tabanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, karabuğdaylı fit pizza tarifinde başka unlar kullanılabilir; ancak tabanın tadı ve yapısı değişir. Buğday unu hamuru daha elastik yaparken, başka glutensiz unlar da farklı miktarda sıvı ve bağlayıcı gerektirebilir.
Karabuğdaylı fit pizza tabanını çıtır yapmak için tabanı malzemeleri eklemeden önce fırında pişirin ve üst malzemeleri ölçülü kullanın. Islak sebzeleri önceden pişirmek ve pizzayı sıcak tepside pişirmek de tabanın gevrek kalmasına yardımcı olur.
Evet, karabuğdaylı fit pizzanın tabanını önceden hazırlayıp soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Üzerine malzemeleri servis etmeden önce koymak, beklerken sosun tabanı yumuşatmasını önler; artan pişmiş pizzayı da soğukta muhafaza edin.
Karabuğdaylı fit pizza tek başına kilo verdirmez. Karabuğday tabanı lif ve protein sağlar; porsiyonu ve üzerine eklenen peynir, sos veya et miktarını gözeterek daha hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
Evet, karabuğdaylı fit pizza çocuklar için bir öğün seçeneği olabilir. Ancak yaygın tariflerde yumurta veya süt ürünü bulunabildiğinden, malzemeleri çocuğun alerjilerine göre seçin ve küçük çocuklara yaşlarına uygun lokmalar halinde sunun.
Evet, karabuğdaylı fit pizza mayasız yapılabilir. Karabuğday unu buğday unu gibi yoğrulup kabaran elastik bir hamur oluşturmaz; bu nedenle bazı tarifler mayasız, krep benzeri bir taban kullanır ve pişirme yöntemi tarife göre değişir.
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7.38µg · 25% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
320mg · 46% GDV
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Sodyum
693mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı fit pizza, klasik pizza fikrini karabuğdayla hazırlanan bir tabanla buluşturan daha hafif bir yorumdur; üzerine domates sosu, peynir ve sebze gibi sevilen malzemeler eklenebilir. Pizza kökeni İtalya’ya dayanır, ancak bu tür farklı tabanlı pizzalar Türkiye’de de evde ve menülerde görülür.
Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı, fındıksı tadı tabanda hissedilir; dokusu alışılmış buğday hamurundan biraz daha tok olabilir. Siz bunu öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanında salata veya ayranla tamamlayabilirsiniz. 100 gramında 9,2 g protein ve 3,1 g lif bulunması onu daha doyurucu bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için sebzeli malzemeleri tercih edip peyniri ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.