Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Karabuğday ve dereotlu tuzlu atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 5.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 183 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 3 adet (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye genellikle karabuğday unu, dereotu, yumurta ve süt ürünüyle hazırlanan tuzlu bir atıştırmalıktır. Hamuru bir arada tutmak için yağ ve kabartıcı da kullanılabilir; tarifler peynirli veya baharatlı çeşitlere göre değişir.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye için karabuğday unu, doğranmış dereotu, yumurta, süt ürünü ve yağı yoğurarak şekil verilebilen bir hamur hazırlayın. Hamuru küçük parçalar halinde tepsiye dizip kenarları kızarana kadar pişirin; süre ve fırın ayarı hamurun kalınlığına göre değişir.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye, karabuğday ununda bağlayıcı gluten bulunmadığı için hamur yeterince nemli veya iyi bağlanmış değilse dağılabilir. Yumurtayı ve tarifteki yağı ölçülü kullanın; hamur kuruysa azar azar sıvı ekleyip pişirmeden önce dinlendirin.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiyede taze dereotu daha canlı bir aroma ve yeşil parçacıklar verir; kuru dereotu ise daha yoğun ve belirgin kokuludur. Taze dereotunu ince kıyıp hamura ekleyin, kuru dereotunu kullanırken miktarı daha az tutun.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kaba koymak buharı içeride tutup kurabiyeyi yumuşatabilir; nemini kaybeden kurabiyeyi kısa süre fırında ısıtmak yeniden kıtırlaştırabilir.
Evet, karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye hafif topraksı ve kendine özgü bir karabuğday tadına sahip olabilir; bu tat tek başına acılık anlamına gelmez. Unun tazeliği ve kullanılan miktar lezzeti etkiler; dereotu ve peynir gibi malzemeler tadı dengeler.
Evet, karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye çayın yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Kahvaltı sofrasına da peynir, zeytin ve domatesle eklenebilir; dereotlu aroması özellikle sade çay ve yoğurtlu eşlikçilerle uyumludur.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiyeyi daha kıtır yapmak için hamuru ince ve eşit kalınlıkta şekillendirin, piştikten sonra tepside bekletmek yerine tel ızgarada soğutun. Kurabiyeler soğuyunca yumuşak kaldıysa düşük ısıda kısa süre daha fırınlayabilirsiniz.
Evet, karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Üzerini kapatın ve şekil vermeden önce hamurun çok sertleşmediğini kontrol edin; soğuk hamur kolay şekil almıyorsa kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Sodyum
183mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı dereotlu tuzlu kurabiye, karabuğday unuyla hazırlanan, dereotuyla tatlanan tuzlu bir kurabiye çeşididir. Evde yapılan tuzlu kurabiyeler gibi hamuru küçük parçalar hâlinde pişirilir; karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı tadı dereotunun ferah aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de çayın yanında ikram edilebilir; kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak da tercih edilir. Doyurucu bir atıştırmalık olsa da 100 gramında 430 kalori bulunur, bu yüzden porsiyonunuza dikkat etmek isteyebilirsiniz. Yanına domates, salatalık gibi taze sebzeler ekleyerek daha dengeli bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.