Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lif ve sağlıklı yağlar, antioksidanlar, protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday patlağı, tahin, bitter çikolata, fıstık ezmesi ve ceviz karışımı (40 g) 188 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 12 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
188
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 10% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 188 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 282 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 376 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 376 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 120 g | 564 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday patlağı, tahin, bitter çikolata, fıstık ezmesi ve ceviz bir araya getirilerek hazırlanan, genellikle bar veya küçük atıştırmalık şeklinde tüketilen bir karışımdır. Tahin ve fıstık ezmesi malzemeleri bir arada tutmaya, çikolata ve ceviz ise lezzet ve kıtırlık katmaya yardımcı olur.
Bu karışımı evde, eritilmiş bitter çikolatayı tahin ve fıstık ezmesiyle karıştırıp karabuğday patlağı ve doğranmış cevizi ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Karışımı yağlı kâğıda bastırın, buzdolabında sertleşmesini bekleyin ve dilimleyin; fazla ezmek karabuğday patlağının kıtırlığını azaltabilir.
Hayır, bu karışımın patlak tahılı karabuğdaydır; mısır patlağıyla aynı şey değildir. Karabuğday patlağı hafif ve gevrek bir doku verir, ancak ürün tarifine göre karışımda başka tahıllar da bulunabilir.
Karışımı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda çikolatanın erimemesi için buzdolabına koyun. Buzdolabından çıkarınca kapalı kapta oda sıcaklığına gelmesini beklemek, üzerinde nem oluşmasını ve gevrekliğinin azalmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, bu karışım çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Tatlı ve yoğun aroması küçük bir parçayı bile doyurucu kılabilir; yanında şekersiz çay tercih etmek, atıştırmalığın tatlılığını dengelemek isteyenler için pratik bir seçenektir.
Diyabeti olanlar bu karışımı tüketebilir, ancak içindeki çikolata ve ezmelerin türü ile porsiyon büyüklüğü kan şekeri yönetimini etkileyebilir. Özellikle hazır ürünlerde ilave şeker bulunup bulunmadığını kontrol edin; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, çiğneme becerisi gelişmiş çocuklara küçük parçalar hâlinde verilebilir. Ceviz ve patlak karabuğday sert ya da ufalanan parçalar oluşturabileceğinden küçük çocuklarda boğulma riskine karşı gözetim önemlidir; yer fıstığı, susam ve ağaç yemişi alerjilerini de dikkate alın.
Evet, egzersizden önce yenebilir; ancak tahin, fıstık ezmesi ve cevizdeki yağlar sindirimi yavaşlatabileceğinden hemen önce ağır gelebilir. Egzersiz sırasında rahatsızlık yaşamamak için küçük bir parça tercih edin ve antrenmana yakın zamanda ilk kez denemeyin.
Karışım yeterince bağlanmadığında veya kesilmeden önce tam sertleşmediğinde dağılabilir. Tahin ve fıstık ezmesini çikolatayla iyice karıştırın, karabuğday patlağını ezmeden ekleyin ve dilimlemeden önce karışımı soğutup sertleştirin.
Evet, sütlü çikolata kullanabilirsiniz; karışım daha tatlı ve daha yumuşak olabilir. Sütlü çikolata daha çabuk eriyebildiğinden karışımı serin tutun ve kesmeden önce buzdolabında iyice sertleşmesini bekleyin.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
E Vitamini
1.16mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Magnezyum
44mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday patlağı, tahin, bitter çikolata, fıstık ezmesi ve ceviz karışımı; çıtır karabuğday patlaklarının susam ezmesi, çikolata, fıstık ezmesi ve cevizle bir araya getirildiği modern bir atıştırmalıktır. Geleneksel bir Türk tarifi değildir; evde hazırlanabilir ya da bar benzeri porsiyonlar hâlinde sunulabilir.
Karabuğdayın çıtırlığı, tahin ve fıstık ezmesinin yoğun kıvamı ile bitter çikolatanın hafif acı tadına eşlik eder; ceviz de gevreklik katar. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında, ara öğünde ya da yolda pratik bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Lif ve protein içerirken yağ oranı da görece yüksektir; daha hafif bir porsiyon için küçük bir parça seçip şekersiz çayla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.