Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karabuğday bazlı lavaşla hazırlanmış tost; genelde peynirli, tavada ya da tost makinesinde kızartılmış.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday lavaşlı tost (140 g) 375 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 19 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 357 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
375
KCAL / 140G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 17% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 8.54 g | 43% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 728 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 375 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 94 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 120 g | 322 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 509 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 280 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday lavaşlı tost yapmak için lavaşın içine peynir ve istediğiniz ek malzemeleri koyup katlayın; tavada ya da tost makinesinde iki tarafı kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin. Lavaşı fazla doldurmazsanız tost daha kolay kapanır.
Karabuğday lavaşlı tostun içine en sık kaşar veya eriyen başka bir peynir konur. Domates, biber, mantar, zeytin ya da maydanoz ekleyebilirsiniz; sulu malzemeleri az kullanmanız lavaşın hamurlaşmasını önler.
Karabuğday lavaşlı tostun çıtır olması için pişirmeden önce dış yüzeyine ince bir tabaka yağ sürün ve tost makinesini ya da tavayı önceden ısıtın. İç malzemeyi az tutup tostu peynir eriyene kadar pişirin.
Karabuğday lavaşlı tost, lavaş kuruysa, fazla doldurulduysa ya da kat yeri sabitlenmeden çevrildiyse yırtılabilir veya açılabilir. Lavaşı kullanmadan önce kısa süre kapalı tutup yumuşatın, iç harcı ortada bırakın ve kat yerini alta getirerek pişirin.
Karabuğday lavaşlı tost her iki yöntemde de hazırlanır. Tost makinesi iki yüzeyi eşit bastırıp kızartır; tavada pişirirken ise üzerine spatulayla hafifçe bastırıp kızarınca dikkatlice çevirin.
Karabuğday lavaşlı tost, dilim ekmek yerine ince lavaşın peynirli iç harç etrafında katlanmasıyla yapılır. Bu nedenle daha ince ve dürüm benzeri olur; iç malzeme lavaştan taşmasın diye ekmek tostuna göre daha az harç kullanmak gerekir.
Karabuğdayın kendisi doğal olarak glutensizdir; ancak karabuğday lavaşlı tostun glutensiz olması kullanılan lavaşın içeriğine bağlıdır. Lavaş buğday unu içerebilir veya üretim sırasında buğdayla temas edebilir, bu yüzden adından yola çıkarak glutensiz olduğunu varsaymayın.
Karabuğday lavaşlı tostun içi genellikle fazla peynir kullanıldığında veya tost çok bastırıldığında dışarı akar. Peynir ve diğer malzemeleri lavaşın ortasına, kenarlarda boşluk kalacak şekilde yerleştirin; katları sıkıca kapatıp orta ateşte pişirin.
Artan karabuğday lavaşlı tostu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tava veya tost makinesi kullanın; mikrodalga içini ısıtsa da lavaşı yumuşatabilir.
Karabuğday lavaşlı tost tek başına kilo verdirmez. Peynir ve ek malzemelerin miktarı toplam öğünü belirgin biçimde etkiler; daha dengeli ve doyurucu bir seçenek için sebze ekleyip peyniri ölçülü kullanabilir, yanında salata tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.67µg · 28% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
357mg · 51% GDV
Manganez
0.91mg · 40% GDV
Sodyum
728mg · 32% GDV
Kalsiyum
294mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday lavaşlı tost, karabuğday unuyla hazırlanan ince lavaşın arasına çoğunlukla peynir konup tavada ya da tost makinesinde kızartılmasıyla yapılır. Lavaşın kökleri Anadolu ve çevresindeki geleneksel ince ekmeklere uzanır; tost biçimi ise pratik bir günlük öğündür.
Dışı hafif kıtır, içi erimiş peynirle yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda veya çay yanında yenebilir; yanına domates, salatalık ya da yeşillik ekleyerek daha ferah bir tabak hazırlayabilirsiniz. Karabuğday ve peynir sayesinde protein içerir, ayrıca bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir seçenek için peyniri ölçülü kullanıp içini sebzeyle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.