Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz karabuğday ekmeği, zengin aromalı tulum peyniri, protein ve lif kaynağı, düşük glisemik indeks
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tost (90 g) 221 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 8.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
221
KCAL / 90G
Karbonhidrat
26.1g
· 9% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 26.1 g | 9% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 1 dilim (orta) | 45 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday ekmeğinin arasına ufalanmış tulum peyniri koyup tost makinesinde peynir ısınana ve ekmek kızarana kadar pişirin. Peynir tuzluysa ekstra tuz eklemeyin; dilerseniz domates veya ince dilimlenmiş biber ekleyin.
Temel olarak karabuğday ekmeği ve tulum peyniri kullanılır. Domates, biber, yeşillik veya az miktarda zeytinyağı eklenebilir; bunlar isteğe bağlıdır ve tostun nemini ya da lezzetini değiştirir.
Evet, karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tost kahvaltıda yenebilir. Yanına domates, salatalık ve zeytin eklemek öğünü tamamlar; tuzlu tulum peyniri kullandığınızda ayrıca tuz eklemeniz genellikle gerekmez.
Tulum peyniri ısınınca yumuşar, ancak kaşar gibi uzayan ve homojen eriyen bir yapı vermeyebilir. Peyniri ufalayarak ekmek üzerine eşit dağıtın; böylece tostun her lokmasında peynir bulunur.
Domates, közlenmiş biber, maydanoz ve kekik karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tostla iyi gider. Domates gibi sulu malzemeleri ince kullanın; fazlası ekmeği ıslatıp tostun kıtırlığını azaltabilir.
İkisiyle de yapılır; tost makinesi ekmeği iki taraftan eşit kızartır, tava ise daha fazla kontrol sağlar. Tavada hazırlarken ekmeği kısık-orta ateşte pişirin ve peynirin ısınması için tostun üzerine hafifçe bastırın.
Ekmeği çok ince kesmeyin ve iç harcı aşırı doldurmayın. Karabuğday ekmeği bazı tariflerde buğday ekmeğine göre daha kolay dağılabilir; dilimleri dikkatlice çevirip tost makinesini aşırı bastırmamaya çalışın.
Karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tostun yanına çay, domates, salatalık veya yeşil salata servis edilebilir. Tulum peynirinin yoğun ve tuzlu lezzetini dengelemek için taze sebzeler özellikle iyi eşlik eder.
Diyabeti olanlar bu tostu yiyebilir; ancak ekmek karbonhidrat içerir ve kan şekeri yanıtı kişiye göre değişir. Porsiyonunuzu ve kan şekeri takibinizi kendi beslenme planınıza göre ayarlayın; kişisel öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Artan karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tostu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tost makinesi veya tava kullanın; mikrodalga ekmeği yumuşatıp kıtırlığını azaltabilir.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday ekmeğinden tulum peynirli tost, karabuğday ekmeğinin arasına ya da üzerine tuzlu, aroması belirgin tulum peyniri konup ekmek kızartılarak hazırlanır. Tulumun yöresine göre koyun veya keçi sütünden yapılan farklı çeşitleri vardır; tostta peynir ısınınca yumuşar, ekmek ise çıtırlaşır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya hızlı bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, tulumun keskin ve tuzlu lezzetiyle dengelenir. Protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir; peynir tuzlu olabildiğinden yanında domates, salatalık ya da yeşillik sunmak iyi gider. Daha hafif bir tost için peyniri ölçülü kullanıp ekmeği yağ eklemeden kızartabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.