Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurtalı Karabuğday Ekmeği (Kızarmış)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurtalı Karabuğday Ekmeği (Kızarmış) (60 g) 111 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 3.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
111
KCAL / 60G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 17% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 222 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı karabuğday ekmeği, karabuğday ekmeği dilimlerini çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada kızartarak yapılır. İsterseniz yumurtaya az miktarda süt ekleyebilir, tatlı servis edecekseniz tarçın; tuzlu servis edecekseniz karabiber katabilirsiniz.
Yumurtalı karabuğday ekmeği, ekmek yumurtalı karışımda fazla beklerse veya tava yeterince ısınmadan pişirilirse ıslak kalabilir. Dilimleri karışıma kısa süre batırın ve orta ateşte, dışı kızarana kadar pişirin.
Evet, yumurtalı karabuğday ekmeği bayatlamış dilimlerle iyi sonuç verir; daha diri oldukları için karışımı taze ekmek kadar çabuk çekmezler. Ekmek çok kuruysa yumurtalı karışıma kısa süre batırmanız yeterlidir.
Dilimlerin dağılmasını önlemek için yumurtalı karabuğday ekmeğini karışıma kısa süre batırın ve geniş bir spatulayla çevirin. Çok ince dilimler yerine bütünlüğünü koruyan, keserken ufalanmayan ekmek dilimleri kullanın.
Yumurtalı karabuğday ekmeği hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı versiyonda yumurtaya tarçın ekleyip meyveyle; tuzlu versiyonda karabiber ve otlarla hazırlayıp peynir veya domatesle servis edebilirsiniz.
Yumurtalı karabuğday ekmeğinin üzerine meyve, yoğurt veya az miktarda bal koyabilirsiniz. Tuzlu bir tabak için peynir, domates ya da avokado iyi eşlik eder; üzerindekileri kızarmış dilimler servis edilmeden hemen önce ekleyin.
Evet, yumurtalı karabuğday ekmeği tavada kızartmak yerine fırında da pişirilebilir. Yumurtaya bulanmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin ve yüzeyleri kızarana kadar pişirin; pişme süresi dilimlerin kalınlığına göre değişir.
Yumurtalı karabuğday ekmeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tava veya fırın kullanmak dışının yeniden kızarmasına yardımcı olur; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Yumurtalı karabuğday ekmeği, buğday ekmeği yerine karabuğday ekmeğiyle hazırlanır; bu nedenle tadı daha belirgin ve hafif topraksı olabilir. Karabuğday ekmeğinin yapısı markaya ve tarife göre değiştiğinden, yumurtayı çekme miktarı da farklı olabilir.
Yumurtalı karabuğday ekmeğini kahvaltıda tatlı veya tuzlu bir tabak olarak servis edebilirsiniz. Tatlı hazırladıysanız meyve ve yoğurt; tuzlu hazırladıysanız domates, salatalık ve peynirle tamamlayıp çayla sunun.
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı Karabuğday Ekmeği (Kızarmış), karabuğday ekmeği dilimlerinin çırpılmış yumurtaya batırılıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan, yumurtalı ekmeğin farklı bir yorumudur. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, ekmeğe belirgin bir karakter verir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, yanında peynir, domates veya zeytinle; çay eşliğinde yenebilir. Dışı hafif kızaran, içi yumuşak bu dilimler, 100 gramda 7,6 gram protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olması için tavayı az yağlayıp orta ateşte pişirin; üzerine taze meyve eklemek de güzel gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.